Skördade Spreewald -gurken - ett år fullt av utmaningar!

Skördade Spreewald -gurken - ett år fullt av utmaningar!

Dahme-Spreewald, Deutschland - Skördetiden har börjat! Den 18 Juni 2025 startade startsignalen för skörden av de berömda Spreewald -gurkor och förväntan stor. Enligt rbb24 cucumber är harvested owe area area of ​​area of ​​area of ​​area of ​​area of ​​area of ​​area area area area area area area area area Under de kommande åtta till tolv veckorna förväntar sig bönderna en avkastning på cirka 30 000 ton, även om de står inför några utmaningar med tanke på den svala och torra majs.

Gregor Knösels, en erfaren gurka -tillverkare, rapporterar om suboptimal tillväxt som har försenat skörden i en vecka. Ändå är Knösel säker på att det inte kommer att bli några svårigheter med att acceptera gurkor, trots personalförlusten hos hans huvudkund, Spreewaldhof. Peters Spreewaldhof planerar fortfarande att bearbeta de värdefulla gurkor, vilket är av väsentlig betydelse för regionen.

Utmaningar och möjligheter

Utmaningarna är många: från svårigheter att rekrytera säsongsarbetare som behövs för manuell skörd till ökande resurser och personalkostnader, som rapporteras av många företag från skyddssamhället "Spreewälder gurka". Dessutom har klimatförändringar en negativ inverkan på odling och bearbetning. Ett annat problem är den svåra tillgången till ukrainska skördare på grund av den pågående konflikten, varigenom cirka 3 000 skördhjälpare krävs årligen.

en skatt från regionen

Spreewald -kapikulationen är inte bara en kulinarisk höjdpunkt, utan också en del av det kulturella arvet i Brandenburg. Den berömda tyska författaren Theodor Fontane beskrev henne redan som en av de bästa jordbruksprodukterna i regionen på 1870 -talet. Dina fuktiga, humusrika jordar och rätt klimat i Spreewald säkerställer en distinkt smak som förstärks av noggrann bearbetning och speciella kryddor. Denna tradition av gurktillverkning går till nutid och odlas av cirka tjugo lager i Spreewald Economic Area.

För alla som vill lära sig mer om denna regionala delikatess finns det till och med en gurkcykelväg. En logotyp med en skrattande gurka på en cykel visar vägen genom de pittoreska landskapen i Spreewald och visar hur djupt kulturen i gurken är förankrad i regionen.

Spreewald Marathon och andra händelser som sätter gurken i höger ljus säkerställer att Spreewald -gurken också finner uppmärksamhet utanför regionens gränser. Ett exempel på popkulturell betydelse är filmen "Good Bye, Lenin!" av Wolfgang Becker, som återigen satte produkten i rampljuset.

Den utmaning som årets gurka skörd medför med sig får oss att titta på hängivenheten och färdigheterna för jordbrukare som, trots alla motgångar, gör det bästa av situationen. Spreewald med sina gurkor förblir en värdefull del av det kulinariska arvet i Tyskland och ett verkligt nöje för alla som vill kosta de fina inlagda gurkor.