Το νέο ασιατικό εστιατόριο Mido Son ανοίγει στο Wildau – σκέτη απόλαυση!

Το νέο ασιατικό εστιατόριο Mido Son ανοίγει στο Wildau – σκέτη απόλαυση!

Το ερχόμενο Σάββατο, το νέο εστιατόριο Mido Son στο Wildau θα ανοίξει τις πόρτες του, φέρνοντας μια ανάσα φρέσκου αέρα στο γαστρονομικό τοπίο. Μετά από σχεδόν δύο δεκαετίες κατά τις οποίες το Bergstübl προσέφερε κροατική κουζίνα, 45 ετών, η Bergstrasse είναι πλέον αφιερωμένη στις ασιατικές γαστρονομικές απολαύσεις. Η ιδιοκτήτρια, Dang Thi Cam Nhung, και ο σύζυγός της Vũ Tuan Anh, που κατάγεται από το Ανόι, μπορούν να ανατρέξουν σε μια μακρά οικογενειακή παράδοση στη γαστρονομία. Ο αδερφός του Nhung, Dieter Bremse, είναι επίσης μέλος της ομάδας.

Το μενού του Mido Son προσφέρει ένα πολύχρωμο ποτ πουρί από βιετναμέζικα, ταϊλανδέζικα και ιαπωνικά πιάτα. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν τη γυάλινη γυάλινη σαλάτα με noodle, τις νόστιμες δημιουργίες σούσι και την εσωτερική πρωινή κόκκινη λεμονάδα, η οποία είναι εκλεπτυσμένη με φράουλες, βασιλικό, λάιμ και λεμονόχορτο. Ramen, udon και pho noodles είναι επίσης στο πρόγραμμα, όπως και διάφορα κύρια πιάτα για χορτοφάγους. Εάν πεινάτε ελαφρώς, υπάρχει σαλάτα edamame, wantan chiên ή παπάγια. Οι τιμές για τα κύρια πιάτα κυμαίνονται μεταξύ 13,30 και 19,90 ευρώ, ενώ τα μενού σούσι είναι διαθέσιμα από 13,90 ευρώ, που αποδεικνύεται δίκαιη τιμή για την ποιότητα που προσφέρεται.

Μια προσεκτική ανακαίνιση

Το εστιατόριο έχει υποστεί μεγάλη ανακαίνιση τους τελευταίους δύο μήνες. Το εσωτερικό διαθέτει ελκυστικές ξύλινες επενδύσεις και ατμοσφαιρικά φανάρια, που δημιουργούν μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με εικόνες βιετναμέζικων ορυζώνων και δίνουν στο εστιατόριο μια αυθεντική πινελιά. Δημιουργήθηκε επίσης μια είσοδος χωρίς εμπόδια, ώστε όλοι οι επισκέπτες να μπορούν να αισθάνονται ευπρόσδεκτοι.

Σταθερές ώρες λειτουργίας από τις 11:30 π.μ. έως τις 10:00 μ.μ. καθημερινά σας προσκαλούν να απολαύσετε τις ιδιαίτερες γαστρονομικές απολαύσεις. Το Vũ Tuan Anh βλέπει το Wildau ως μια ιδανική τοποθεσία όπου ο ανταγωνισμός είναι χαμηλότερος από ό,τι στη ζωντανή πρωτεύουσα Βερολίνο και όπου οι πιθανότητες για καλές επιχειρήσεις είναι μεγάλες. Πιστεύει ότι η ιδέα του συνδυασμού της παραδοσιακής ασιατικής μαγειρικής με δημιουργικά και πρωτότυπα στοιχεία προσφέρει στους επισκέπτες μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Ένα concept γεμάτο έμπνευση

Εμπνευσμένος από τα ταξίδια του στην Ασία, ο Vũ Tuan Anh έχει αναπτύξει ένα μενού που όχι μόνο ενσωματώνει παραδοσιακές συνταγές, αλλά ενσωματώνει και μοντέρνες και ασυνήθιστες γεύσεις. Οι επισκέπτες μπορούν να ανυπομονούν να γευτούν εκρήξεις που κάνουν το γεύμα μια ξεχωριστή εμπειρία. Αυτός ο στόχος επιτυγχάνεται μέσω του δημιουργικού συνδυασμού εκλεκτών συστατικών και εξαιρετικών μπαχαρικών, που σερβίρονται σε ένα χαλαρό αλλά κομψό περιβάλλον.

Με το Mido Son, το Wildau εμπλουτίζεται με ένα συναρπαστικό εστιατόριο που θα ενθουσιάσει τόσο τους ντόπιους όσο και τους επισκέπτες με την ασιατική του κουζίνα. Θα είναι συναρπαστικό να δούμε πώς θα εξελιχθεί το νέο γαστρονομικό διαμάντι τις επόμενες εβδομάδες και μήνες.