V Wildau se odpre nova azijska restavracija Mido Son – čisti užitek!

V Wildau se odpre nova azijska restavracija Mido Son – čisti užitek!

Naslednjo soboto bo svoja vrata odprla nova restavracija Mido Son v Wildauu, ki bo v gastronomsko krajino prinesla svež veter. Po skoraj dveh desetletjih, ko je Bergstübl ponujal hrvaško kulinariko, 45 je Bergstrasse zdaj posvečena azijskim kulinaričnim užitkom. Lastnica Dang Thi Cam Nhung in njen mož Vũ Tuan Anh, ki prihaja iz Hanoja, se lahko ozreta na dolgo družinsko tradicijo v gastronomiji. Nhungov brat Dieter Bremse je prav tako del ekipe.

Meni Mido Son ponuja barvit potpourri vietnamskih, tajskih in japonskih jedi. Poudarki vključujejo stekleno solato s steklenimi rezanci, okusne kreacije sušija in domačo jutranjo rdečo limonado, ki je oplemenitena z jagodami, baziliko, limeto in limonsko travo. Ramen, udon in pho rezanci so tudi na programu, kot tudi različne vegetarijanske glavne jedi. Če ste rahlo lačni, je na voljo edamame, chiên ali papajina solata. Cene glavnih jedi se gibljejo med 13,30 in 19,90 eur, sushi meniji pa so na voljo že od 13,90 eur, kar se izkaže za pošteno ceno glede na kakovost ponudbe.

Skrbna prenova

Restavracija je v zadnjih dveh mesecih doživela temeljito prenovo. Notranjost predstavlja privlačen leseni opaž in atmosferske luči, ki ustvarjajo vabljiv ambient. Stene so okrašene s slikami vietnamskih riževih polj in dajejo restavraciji pristen pridih. Ustvarili so tudi vhod brez ovir, tako da se lahko vsi gostje počutijo dobrodošle.

Ustrezen delovni čas od 11.30 do 22.00. dnevno vabijo k uživanju v posebnih kulinaričnih dobrotah. Vũ Tuan Anh vidi Wildau kot idealno lokacijo, kjer je konkurenca manjša kot v živahni prestolnici Berlin in kjer so možnosti za dobro poslovanje velike. Prepričan je, da koncept združevanja tradicionalne azijske kuhinje z ustvarjalnimi in izvirnimi elementi gostom ponuja edinstveno kulinarično izkušnjo.

Koncept, poln navdiha

Po navdihu svojih potovanj po Aziji je Vũ Tuan Anh razvil jedilnik, ki ne vključuje le tradicionalnih receptov, temveč vključuje tudi sodobne in nenavadne okuse. Gostje se lahko veselijo eksplozij okusov, ki naredijo obrok posebno doživetje. Ta cilj je dosežen s kreativno kombinacijo vrhunskih sestavin in izjemnih začimb, postreženih v sproščenem, a elegantnem okolju.

Z Mido Sonom je Wildau obogaten z vznemirljivo restavracijo, ki bo z azijsko kuhinjo navdušila tako domačine kot obiskovalce. Zanimivo bo videti, kako se bo novi kulinarični biser razvijal v naslednjih tednih in mesecih.