متدرب إيطالي يغزو المطابخ الألمانية: مغامرة إيراسموس!

متدرب إيطالي يغزو المطابخ الألمانية: مغامرة إيراسموس!

في باد سارو، براندنبورغ، شاب مميز جدًا يصنع اسمًا لنفسه: ليوناردو فيكياتو، 19 عامًا، من بادوا، إيطاليا. وهو يكمل حاليًا تدريبًا مثيرًا مدته ثلاثة أشهر في فندق Esplanade كجزء من برنامج Erasmus. يمكّن هذا البرنامج الشباب من اكتساب الخبرة الدولية وتوسيع مهاراتهم المهنية. تقارير rbb24 أنه خلال فترة وجوده في ألمانيا، اكتشف فيكياتو ليس فقط المطبخ الإيطالي، ولكن أيضًا التخصصات اليابانية والألمانية مثل شنيتزل وكوريوورست. إنه معجب بشكل خاص بتنوع الخبز والنقانق الألمانية وكذلك البيرة المحلية.

يفخر Vecchiato بتقدمه وتنوع تجارب الطهي التي يمكنه تقديمها إلى مطبخ الفندق. وهو أيضًا جزء من مجموعة مكونة من خمسة متدربين دوليين يشاركون في هذا البرنامج. وهذا يمثل خطوة مهمة في تدويل صناعة الضيافة الألمانية، كما يقول ديهوغا براندنبورغ. ديهوجا تدعو بنشاط لمزيد من المتدربين الدوليين لتعزيز التدريب المهني والقدرة التنافسية في صناعة الضيافة.

فرص للمستقبل

وكما يوضح بيورن بلاها، نائب مدير الفندق، فإن الشركة ستكون سعيدة للغاية بوجود المزيد من المتدربين الدوليين. ويؤكد أن الأمر لا يتعلق فقط بالمهارات المهنية، بل يتعلق أيضًا بشخصية الموظفين وقلبهم. ويقيم ليوناردو وزملاؤه الإيطاليون في باد سارو لمدة شهر آخر، ويمكن لفيكياتو أن يتخيل العمل في المنطقة في المستقبل.

أولاف لوك، المدير العام لشركة DEHOGA Brandenburg، متفائل بأن الحديث سينتشر حول ظروف العمل الإيجابية في ألمانيا وأنه سيتم تلقي المزيد من الطلبات من الخارج. ولا تثري هذه المنظورات الدولية الشركات فحسب، بل تثري المتدربين أنفسهم أيضًا، حيث يتعرفون على المهارات المتعددة الثقافات وأساليب العمل المبتكرة. إيراسموس + يدعم بشكل خاص تبادل المعرفة والثقافات، وهو أمر ذو قيمة كبيرة للأفراد والصناعة.

إيراسموس + كمحرك للنمو

لا يهدف برنامج إيراسموس إلى تعزيز تنقل المتعلمين فحسب، بل يهدف أيضًا إلى تعزيز الاندماج الاجتماعي والاستدامة. فهو يجعل المتدربين، مثل ليوناردو، على اتصال بثقافات العمل المختلفة ويمنحهم الفرصة لتحسين مهاراتهم اللغوية. خصص الاتحاد الأوروبي ميزانية قدرها 28.4 مليار يورو لفترة إنشاء البرامج 2021-2027 لتوسيع هذه المشاريع التعليمية المهمة.

لا يعمل برنامج إيراسموس على توسيع منظورك الخاص فحسب، بل يعمل أيضًا على تحسين جودة خدمات الضيافة في براندنبورغ. المتدربون الدوليون مثل ليوناردو فيكياتو يجلبون نفسًا من الهواء النقي إلى مشهد أصحاب العمل ويخلقون تواصلًا بين الثقافات. الفوز لجميع المشاركين!