Italiensk praktikant erobrer tyske køkkener: Et Erasmus-eventyr!

Italiensk praktikant erobrer tyske køkkener: Et Erasmus-eventyr!

I Bad Saarow, Brandenburg, er en helt særlig ung person ved at skabe sig et navn: Leonardo Vecchiato, 19 år, fra Padua, Italien. Han er i øjeblikket ved at gennemføre et spændende tre måneders praktikophold på Hotel Esplanade som en del af Erasmus-programmet. Dette program gør det muligt for unge mennesker at få international erfaring og udvide deres faglige færdigheder. rbb24 rapporterer at Vecchiato i sin tid i Tyskland opdagede ikke kun det italienske køkken, men også japanske og tyske specialiteter som schnitzel og currywurst. Han er især imponeret over mangfoldigheden af ​​tyske brød og pølser samt den lokale øl.

Vecchiato er stolt af sine fremskridt og den mangfoldighed af kulinariske oplevelser, han kan bringe til hotellets køkken. Han er også en del af en gruppe på fem internationale praktikanter, der deltager i dette program. Dette repræsenterer et væsentligt skridt i internationaliseringen af ​​den tyske hotelbranche, som DEHOGA Brandenburg fastslår. DEHOGA går aktivt ind for flere internationale praktikanter for at fremme faglig uddannelse og konkurrenceevne i hotelbranchen.

Muligheder for fremtiden

Som Björn Blaha, vicedirektør for hotellet, forklarer, ville virksomheden meget gerne have flere internationale praktikanter. Han understreger, at det ikke kun handler om de faglige kompetencer, men også om medarbejdernes karakter og hjerte. Leonardo og hans italienske kolleger bliver i Bad Saarow endnu en måned, og Vecchiato kan godt forestille sig at arbejde i regionen i fremtiden.

Olaf Lücke, general manager for DEHOGA Brandenburg, er optimistisk med hensyn til, at rygtet vil spredes om de positive arbejdsforhold i Tyskland, og at der vil komme flere ansøgninger fra udlandet. Disse internationale perspektiver beriger ikke kun virksomhederne, men også praktikanterne selv, da de lærer interkulturelle kompetencer og innovative arbejdsmetoder at kende. Erasmus+ støtter specifikt denne udveksling af viden og kulturer, som er af stor værdi for enkeltpersoner og industrien.

Erasmus+ som vækstmotor

Erasmus-programmet sigter ikke kun på at fremme elevmobilitet, men også på at styrke social inklusion og bæredygtighed. Det bringer praktikanter, som Leonardo, i kontakt med forskellige arbejdskulturer og giver dem mulighed for at forbedre deres sprogfærdigheder. EU har afsat et budget på 28,4 milliarder euro for programgenereringsperioden 2021-2027 til yderligere at udvide disse vigtige uddannelsesprojekter.

Erasmus-programmet udvider ikke kun dit eget perspektiv, men forbedrer også kvaliteten af ​​gæstfrihedstjenester i Brandenburg. Internationale praktikanter som Leonardo Vecchiato bringer et frisk pust ind i arbejdsgiverlandskabet og skaber en forbindelse mellem kulturer. En sejr for alle involverede!