Italiaanse stagiair verovert Duitse keukens: een Erasmus-avontuur!

Italiaanse stagiair verovert Duitse keukens: een Erasmus-avontuur!

In Bad Saarow, Brandenburg, maakt een heel bijzondere jongeman naam: Leonardo Vecchiato, 19 jaar oud, uit Padua, Italië. Momenteel voltooit hij een spannende stage van drie maanden in Hotel Esplanade als onderdeel van het Erasmus-programma. Dit programma stelt jongeren in staat internationale ervaring op te doen en hun professionele vaardigheden uit te breiden. rbb24-rapporten dat Vecchiato tijdens zijn verblijf in Duitsland niet alleen de Italiaanse keuken ontdekte, maar ook Japanse en Duitse specialiteiten zoals schnitzel en curryworst. Hij is vooral onder de indruk van de verscheidenheid aan Duitse broden en worsten en van het lokale bier.

Vecchiato is trots op zijn vooruitgang en de diversiteit aan culinaire ervaringen die hij naar de keuken van het hotel kan brengen. Daarnaast maakt hij deel uit van een groep van vijf internationale stagiairs die aan dit programma deelnemen. Dit betekent een belangrijke stap in de internationalisering van de Duitse horeca, zoals DEHOGA Brandenburg stelt. DEHOGA pleit actief voor meer internationale stagiaires om professionele training en concurrentievermogen in de horeca te bevorderen.

Kansen voor de toekomst

Zoals Björn Blaha, adjunct-directeur van het hotel, uitlegt, zou het bedrijf heel blij zijn met meer internationale stagiairs. Hij benadrukt dat het niet alleen om de vakbekwaamheid gaat, maar ook om het karakter en hart van de medewerkers. Leonardo en zijn Italiaanse collega's verblijven nog een maand in Bad Saarow en Vecchiato kan zich goed voorstellen dat hij in de toekomst in de regio zal werken.

Olaf Lücke, algemeen directeur van DEHOGA Brandenburg, is optimistisch dat het nieuws over de positieve arbeidsomstandigheden in Duitsland zich zal verspreiden en dat er meer sollicitaties uit het buitenland zullen komen. Deze internationale perspectieven verrijken niet alleen de bedrijven, maar ook de stagiairs zelf, omdat ze interculturele vaardigheden en innovatieve werkmethoden leren kennen. Erasmus+ ondersteunt specifiek deze uitwisseling van kennis en culturen, die van grote waarde is voor individuen en de industrie.

Erasmus+ als groeimotor

Het Erasmus-programma is niet alleen bedoeld om de mobiliteit van leerlingen te bevorderen, maar ook om de sociale inclusie en duurzaamheid te versterken. Het brengt stagiairs, zoals Leonardo, in contact met verschillende werkculturen en geeft hen de kans om hun taalvaardigheid te verbeteren. De EU heeft voor de programmageneratieperiode 2021-2027 een budget van 28,4 miljard euro toegewezen om deze belangrijke onderwijsprojecten verder uit te breiden.

Het Erasmus-programma verbreedt niet alleen je eigen perspectief, maar verbetert ook de kwaliteit van de horecadiensten in Brandenburg. Internationale stagiaires zoals Leonardo Vecchiato brengen een frisse wind in het werkgeverslandschap en creëren een verbinding tussen culturen. Een overwinning voor alle betrokkenen!