Italiensk trainee erobrer tyske kjøkken: Et Erasmus-eventyr!

Italiensk trainee erobrer tyske kjøkken: Et Erasmus-eventyr!

I Bad Saarow, Brandenburg, er en veldig spesiell ung person i ferd med å skape seg et navn: Leonardo Vecchiato, 19 år gammel, fra Padua, Italia. Han gjennomfører for tiden et spennende tre måneder langt internship på Hotel Esplanade som en del av Erasmus-programmet. Dette programmet gjør det mulig for unge mennesker å få internasjonal erfaring og utvide sine faglige ferdigheter. Det melder rbb24 at i løpet av sin tid i Tyskland oppdaget Vecchiato ikke bare italiensk mat, men også japanske og tyske spesialiteter som schnitzel og currywurst. Han er spesielt imponert over variasjonen av tyske brød og pølser samt det lokale ølet.

Vecchiato er stolt av fremgangen hans og mangfoldet av kulinariske opplevelser han kan bringe til hotellets kjøkken. Han er også en del av en gruppe på fem internasjonale traineer som deltar i dette programmet. Dette representerer et betydelig skritt i internasjonaliseringen av den tyske gjestfrihetsindustrien, som DEHOGA Brandenburg uttaler. DEHOGA går aktivt inn for flere internasjonale praktikanter for å fremme profesjonell opplæring og konkurranseevne i gjestfrihetsbransjen.

Muligheter for fremtiden

Som Björn Blaha, nestleder ved hotellet, forklarer, vil selskapet være veldig glad for å ha flere internasjonale traineer. Han understreker at det ikke bare handler om den faglige kompetansen, men også om karakteren og hjertet til de ansatte. Leonardo og hans italienske kolleger blir i Bad Saarow i en måned til, og Vecchiato kan godt tenke seg å jobbe i regionen i fremtiden.

Olaf Lücke, daglig leder i DEHOGA Brandenburg, er optimistisk på at ryktet vil spre seg om de positive arbeidsforholdene i Tyskland og at flere søknader vil komme fra utlandet. Disse internasjonale perspektivene beriker ikke bare bedriftene, men også traineene selv, ettersom de blir kjent med interkulturelle ferdigheter og innovative arbeidsmetoder. Erasmus+ støtter spesifikt denne utvekslingen av kunnskap og kulturer, som er av stor verdi for enkeltpersoner og industrien.

Erasmus+ som vekstmotor

Erasmus-programmet har ikke bare som mål å fremme elevmobilitet, men også å styrke sosial inkludering og bærekraft. Det bringer traineer, som Leonardo, i kontakt med ulike arbeidskulturer og gir dem muligheten til å forbedre sine språkkunnskaper. EU har bevilget et budsjett på 28,4 milliarder euro for generasjonsperioden 2021-2027 for å utvide disse viktige utdanningsprosjektene ytterligere.

Erasmus-programmet utvider ikke bare ditt eget perspektiv, men forbedrer også kvaliteten på gjestfrihetstjenestene i Brandenburg. Internasjonale praktikanter som Leonardo Vecchiato bringer et friskt pust inn i arbeidsgiverlandskapet og skaper en forbindelse mellom kulturer. En seier for alle involverte!