Italiensk praktikant erövrar tyska kök: Ett Erasmusäventyr!

Italiensk praktikant erövrar tyska kök: Ett Erasmusäventyr!

I Bad Saarow, Brandenburg, gör en mycket speciell ung person sig ett namn: Leonardo Vecchiato, 19 år, från Padua, Italien. Han genomför just nu en spännande tre månader lång praktik på Hotel Esplanaden som en del av Erasmusprogrammet. Detta program gör det möjligt för ungdomar att få internationell erfarenhet och utöka sina yrkeskunskaper. rbb24 rapporterar att under sin tid i Tyskland upptäckte Vecchiato inte bara det italienska köket, utan även japanska och tyska specialiteter som schnitzel och currywurst. Han är särskilt imponerad av mångfalden av tyska bröd och korvar samt det lokala ölet.

Vecchiato är stolt över sina framsteg och mångfalden av kulinariska upplevelser han kan tillföra hotellets kök. Han ingår också i en grupp på fem internationella praktikanter som deltar i detta program. Detta representerar ett viktigt steg i internationaliseringen av den tyska besöksnäringen, som DEHOGA Brandenburg konstaterar. DEHOGA förespråkar aktivt för fler internationella praktikanter för att främja yrkesutbildning och konkurrenskraft inom besöksnäringen.

Möjligheter för framtiden

Som Björn Blaha, ställföreträdande hotelldirektör, förklarar, skulle företaget gärna ha fler internationella praktikanter. Han understryker att det inte bara handlar om den professionella kompetensen, utan också om medarbetarnas karaktär och hjärta. Leonardo och hans italienska kollegor vistas i Bad Saarow ytterligare en månad och Vecchiato kan mycket väl tänka sig att arbeta i regionen i framtiden.

Olaf Lücke, general manager för DEHOGA Brandenburg, är optimistisk att ryktet kommer att spridas om de positiva arbetsvillkoren i Tyskland och att fler ansökningar kommer att tas emot från utlandet. Dessa internationella perspektiv berikar inte bara företagen, utan även praktikanterna själva, eftersom de lär känna interkulturell kompetens och innovativa arbetsmetoder. Erasmus+ stödjer specifikt detta utbyte av kunskap och kulturer, som är av stort värde för individer och industrin.

Erasmus+ som tillväxtmotor

Erasmusprogrammet syftar inte bara till att främja elevrörlighet, utan också att stärka social integration och hållbarhet. Det för praktikanter, som Leonardo, i kontakt med olika arbetskulturer och ger dem möjlighet att förbättra sina språkkunskaper. EU har anslagit en budget på 28,4 miljarder euro för programgenereringsperioden 2021–2027 för att ytterligare utöka dessa viktiga utbildningsprojekt.

Erasmusprogrammet vidgar inte bara ditt eget perspektiv, utan förbättrar också kvaliteten på gästfrihetstjänsterna i Brandenburg. Internationella praktikanter som Leonardo Vecchiato tar med en frisk fläkt in i arbetsgivarlandskapet och skapar en koppling mellan kulturer. En vinst för alla inblandade!