Červené upozornění: Ptačí chřipka zvyšuje ceny vánoční husy!

Červené upozornění: Ptačí chřipka zvyšuje ceny vánoční husy!

Ptačí chřipka se v současné době rychle šíří v Německu, což se netýká pouze majitelů domácích mazlíčků, ale má také zásadní dopad na nadcházející přípravy spotřebitelů na dovolenou. Zvláště postiženi jsou chovatelé hus v Severním Porýní-Vestfálsku a dalších spolkových zemích. Jak derwesten.de hlásí, cena za čerstvé husy se aktuálně šplhá k 20 eurům za kilo, mražené verze jsou k dispozici za 15 eur za kilo. Dovážené zboží z Maďarska a Polska zůstává levnější, zhruba 11 až 12 eur za kilo.

Současná vlna ptačí chřipky způsobuje nejen růst cen, ale také zvyšuje riziko pro mnoho společností. Prezident BBG Lorenz Eskildsen varoval, že dostupnost hus, zejména těch z volného výběhu, by mohla být vzácnější. Vysoké náklady na sváteční drůbež, které se v posledních letech zvýšily kvůli inflaci, mzdám a nákladům na dopravu a krmení, by mohly pro mnohé rodiny Vánoce trochu zdražit.

Vývoj ceny a dostupnost

Celkové náklady na kompletní vánoční husu se v závislosti na velikosti a kvalitě pohybují mezi 30 a 130 eury. Dalším problémem by mohl být hrozící nedostatek vhodných zvířat. V některých oblastech, jako je Ostprignitz-Ruppin, byly nařízeny zákazy obchodu s vejci a drůbežími produkty, což by podle okresního správce Ralfa Reinhardta mohlo vést k dalšímu zdražování. Znepokojení nad situací vyjadřuje i šéf Ústředního svazu německého drůbežářského průmyslu Hans-Peter Goldnick, který vyzývá k objednání hus, aby se ceny stabilizovaly.

Přestože ptačí chřipkou, kterou přenášejí především jeřábi stěhovaví, přibývá ohnisek ptačí chřipky - v různých spolkových zemích od Šlesvicka-Holštýnska po Bavorsko se během pouhých deseti dnů objevilo 13 ohnisek - vánoční husa pravděpodobně pro spotřebitele výrazněji nezdraží. Asi 80 procent hus se dováží ze zahraničí, kde zůstávají ceny stabilní.

Obavy farmářů

Případy infekce na drůbežích farmách samozřejmě zanechávají stopy. Zemědělci musí v případě propuknutí nákazy okamžitě zareagovat: prodej se zastaví, výroba se zastaví a nemocná zvířata musí být zlikvidována. To ohrožuje nejen existenci zvířat, ale i samotných společností. Christa Kühn, prezidentka Institutu Friedricha Loefflera, připouští, že ohledně budoucího vývoje nemoci panují nejistoty.

Ptačí chřipka je vážným problémem pro zemědělství a ztěžuje život producentům. To by mohlo učinit přípravu na nadcházející sváteční období skutečnou výzvou pro mnoho farmářů, zejména v době, kdy je poptávka po venkovní produkci vysoká. Jak se situace vyvine, se teprve uvidí, ale jedno je jisté: tyto svátky pravděpodobně přinesou napětí jak pro spotřebitele, tak pro výrobce.