Czerwony alert: ptasia grypa podnosi ceny świątecznych gęsi!

Czerwony alert: ptasia grypa podnosi ceny świątecznych gęsi!

Ptasia grypa rozprzestrzenia się obecnie w Niemczech szybko, co nie tylko dotyka właścicieli zwierząt domowych, ale ma także duży wpływ na zbliżające się przygotowania konsumentów do wakacji. Skutki te szczególnie odczuwają hodowcy gęsi w Nadrenii Północnej-Westfalii i innych krajach związkowych. Jak derwesten.de według raportów cena świeżych gęsi rośnie obecnie do 20 euro za kilogram, podczas gdy wersje mrożone są dostępne w cenie 15 euro za kilogram. Towary importowane z Węgier i Polski pozostają tańsze i wynoszą około 11–12 euro za kilogram.

Obecna fala ptasiej grypy nie tylko powoduje wzrost cen, ale także zwiększa ryzyko dla wielu firm. Prezes BBG Lorenz Eskildsen ostrzegł, że dostępność gęsi, zwłaszcza tych chowanych na wolnym wybiegu, może się zmniejszyć. Wysoki koszt drobiu świątecznego, który wzrósł w ostatnich latach ze względu na inflację, płace oraz koszty transportu i paszy, może sprawić, że Boże Narodzenie będzie dla wielu rodzin nieco droższe.

Rozwój cen i dostępność

Całkowity koszt kompletnej gęsi świątecznej waha się od 30 do 130 euro, w zależności od wielkości i jakości. Kolejnym problemem może być zbliżający się niedobór odpowiednich zwierząt. Na niektórych obszarach, np. Ostprignitz-Ruppin, wprowadzono zakazy handlu jajami i produktami drobiowymi, co zdaniem starosty Ralfa Reinhardta może skutkować dalszym wzrostem cen. Szef Centralnego Związku Niemieckiego Przemysłu Drobiarskiego Hans-Peter Goldnick również wyraża zaniepokojenie sytuacją i nawołuje do zamawiania gęsi w celu ustabilizowania cen.

Chociaż ognisk ptasiej grypy przenoszonej głównie przez migrujące żurawie jest coraz więcej – w różnych krajach związkowych od Szlezwiku-Holsztynu po Bawarię w ciągu zaledwie dziesięciu dni było 13 ognisk tej choroby – jest mało prawdopodobne, aby gęś bożonarodzeniowa stała się znacznie droższa dla konsumentów. Około 80 proc. gęsi sprowadza się z zagranicy, gdzie ceny utrzymują się na stabilnym poziomie.

Obawy rolników

Oczywiście przypadki infekcji na fermach drobiu pozostawiają swoje piętno. W przypadku wybuchu epidemii rolnicy muszą natychmiast zareagować: wstrzymuje się sprzedaż, wstrzymuje produkcję, a chore zwierzęta należy utylizować. Zagraża to nie tylko istnieniu zwierząt, ale także samych firm. Christa Kühn, prezes Instytutu Friedricha Loefflera, przyznaje, że nie ma pewności co do przyszłego rozwoju choroby.

Ptasia grypa jest poważnym problemem rolnictwa i utrudnia życie producentom. Może to sprawić, że przygotowania do nadchodzącego okresu świątecznego będą dla wielu rolników prawdziwym wyzwaniem, szczególnie w okresie, gdy zapotrzebowanie na produkty uprawiane na świeżym powietrzu jest duże. Czas pokaże, jak rozwinie się sytuacja, ale jedno jest pewne: te święta prawdopodobnie spowodują napięcia zarówno po stronie konsumentów, jak i producentów.