Alerta vermelho: a gripe aviária aumenta os preços do ganso no Natal!

Alerta vermelho: a gripe aviária aumenta os preços do ganso no Natal!

A gripe aviária está actualmente a espalhar-se rapidamente na Alemanha, o que não afecta apenas os donos de animais de estimação, mas também tem um grande impacto nos preparativos das próximas férias dos consumidores. Os criadores de gansos na Renânia do Norte-Vestefália e noutros estados federais são particularmente afetados pelos efeitos. Como derwesten.de relatórios, o preço dos gansos frescos está actualmente a subir para 20 euros o quilo, enquanto as versões congeladas estão disponíveis por 15 euros o quilo. Os bens importados da Hungria e da Polónia continuam mais baratos, em torno de 11 a 12 euros por quilo.

A actual onda de gripe aviária não só está a provocar a subida dos preços, mas também a aumentar o risco para muitas empresas. O presidente do BBG, Lorenz Eskildsen, alertou que a disponibilidade de gansos, principalmente os caipiras, pode se tornar mais escassa. O alto custo das aves de férias, que aumentou nos últimos anos devido à inflação, aos salários e aos custos de transporte e alimentação, pode tornar o Natal um pouco caro para muitas famílias.

Desenvolvimento e disponibilidade de preços

The total cost for a complete Christmas goose varies between 30 and 130 euros, depending on the size and quality. Another problem could be the impending shortage of suitable animals. Em algumas áreas, como Ostprignitz-Ruppin, foram ordenadas proibições comerciais de ovos e produtos avícolas, o que, segundo o Administrador Distrital Ralf Reinhardt, poderá levar a novos aumentos de preços. O chefe da Associação Central da Indústria Avícola Alemã, Hans-Peter Goldnick, também manifesta preocupação com a situação e apela à encomenda de gansos para estabilizar os preços.

Embora haja cada vez mais surtos de gripe aviária, que é transmitida principalmente por grous migratórios - houve 13 surtos em apenas dez dias em vários estados federais, de Schleswig-Holstein à Baviera - é pouco provável que o ganso de Natal se torne significativamente mais caro para os consumidores. Cerca de 80% dos gansos são importados do exterior, onde os preços permanecem estáveis.

As preocupações dos agricultores

É claro que os casos de infecção nas granjas deixam marcas. Os agricultores devem reagir imediatamente em caso de surto: as vendas são interrompidas, a produção é interrompida e os animais doentes devem ser eliminados. Isto não só põe em perigo a existência dos animais, mas também a das próprias empresas. Christa Kühn, presidente do Instituto Friedrich Loeffler, admite que existem incertezas quanto ao desenvolvimento futuro da doença.

A gripe aviária é um problema sério para a agricultura e dificulta a vida dos produtores. Isto poderá tornar a preparação para o próximo período festivo um verdadeiro desafio para muitos agricultores, especialmente numa altura em que a procura de produtos ao ar livre é elevada. Ainda não se sabe como a situação irá evoluir, mas uma coisa é certa: estas férias poderão trazer tensões tanto para os consumidores como para os produtores.