Červené upozornenie: Vtáčia chrípka zvyšuje ceny vianočných husí!

Červené upozornenie: Vtáčia chrípka zvyšuje ceny vianočných husí!

Vtáčia chrípka sa v súčasnosti v Nemecku rýchlo šíri, čo sa týka nielen majiteľov domácich zvierat, ale má veľký vplyv aj na blížiace sa prípravy spotrebiteľov na sviatky. Účinky postihujú najmä chovateľov husí v Severnom Porýní-Vestfálsku a ďalších spolkových krajinách. Ako derwesten.de uvádza, cena za čerstvé husi sa aktuálne šplhá k 20 eurám za kilo, mrazené verzie sú dostupné za 15 eur za kilo. Dovážaný tovar z Maďarska a Poľska zostáva lacnejší okolo 11 až 12 eur za kilo.

Súčasná vlna vtáčej chrípky spôsobuje nielen rast cien, ale pre mnohé spoločnosti zvyšuje aj riziko. Prezident BBG Lorenz Eskildsen varoval, že dostupnosť husí, najmä tých z voľného výbehu, by sa mohla stať vzácnejšou. Vysoké náklady na sviatočnú hydinu, ktoré sa v posledných rokoch zvýšili v dôsledku inflácie, miezd a nákladov na dopravu a krmivo, by mohli mnohým rodinám trochu predražiť Vianoce.

Vývoj ceny a dostupnosť

Celkové náklady na kompletnú vianočnú hus sa pohybujú od 30 do 130 eur v závislosti od veľkosti a kvality. Ďalším problémom by mohol byť hroziaci nedostatok vhodných zvierat. V niektorých oblastiach, ako napríklad Ostprignitz-Ruppin, bol nariadený zákaz obchodovania s vajcami a hydinovými výrobkami, čo by podľa okresného správcu Ralfa Reinhardta mohlo viesť k ďalšiemu zvyšovaniu cien. Znepokojenie nad situáciou vyjadruje aj šéf Ústredného zväzu nemeckého hydinárskeho priemyslu Hans-Peter Goldnick, ktorý vyzýva na objednávku husí, aby sa stabilizovali ceny.

Aj keď vtáčej chrípky, ktorú prenášajú najmä žeriavy sťahovavé, pribúda – v rôznych spolkových krajinách od Šlezvicka-Holštajnska po Bavorsko ich bolo len za desať dní 13 – je nepravdepodobné, že by vianočná hus pre spotrebiteľov výrazne zdražela. Asi 80 percent husí sa dováža zo zahraničia, kde sú ceny stabilné.

Obavy farmárov

Samozrejme, prípady infekcie na hydinových farmách zanechávajú svoje stopy. Poľnohospodári musia v prípade prepuknutia okamžite reagovať: predaj sa zastaví, výroba sa zastaví a choré zvieratá sa musia zlikvidovať. Ohrozuje to nielen existenciu zvierat, ale aj samotných spoločností. Christa Kühn, prezidentka Inštitútu Friedricha Loefflera, pripúšťa, že existujú neistoty týkajúce sa budúceho vývoja choroby.

Vtáčia chrípka je vážny problém pre poľnohospodárstvo a sťažuje život producentom. To by mohlo urobiť z prípravy na nadchádzajúce sviatočné obdobie pre mnohých poľnohospodárov skutočnú výzvu, najmä v čase, keď je dopyt po produkcii vonku vysoký. Ako sa situácia vyvinie, sa uvidí, no jedno je isté: tieto sviatky pravdepodobne prinesú napätie pre spotrebiteľov aj výrobcov.