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Gripe aviar en Brandeburgo: ¡los gansos frescos son cada vez más escasos!
El artículo describe el actual brote de gripe aviar en Brandeburgo, que tiene un gran impacto en la disponibilidad de gansos y patos. La ministra de Agricultura, Hanka Mittelstädt, informa sobre la situación y las medidas adoptadas.
Gripe aviar en Brandeburgo: ¡los gansos frescos son cada vez más escasos!
Actualmente, la gripe aviar se está extendiendo por Alemania a un ritmo alarmante y afecta especialmente a la producción avícola en Brandeburgo. Según un informe del Periódico Borken En este estado ya se han sacrificado más de 155.000 animales. La ministra de Agricultura, Hanka Mittelstädt (SPD), advirtió durante una visita a Linum contra el pánico y destacó que, a pesar de la situación, no se esperan cuellos de botella en el suministro de huevos. Si bien siguen estando disponibles patos y gansos congelados, la disponibilidad de productos frescos sigue siendo escasa, una situación que recuerda a los brotes de 2016/2017.
Sin embargo, los efectos de la gripe aviar no son sólo locales. Según el informe, más de 30 avicultores comerciales de toda Alemania han tenido que sacrificar animales y en total ya se han sacrificado unos 400.000 pollos, patos, gansos y pavos. noticias diarias. Los planes para evacuar las empresas están en pleno apogeo, ya que el número de empresas afectadas aumenta continuamente y la situación se considera dinámica. Los expertos señalan que la escasez sólo podría ser grave en determinadas zonas, mientras que la disponibilidad de huevos se mantiene estable.
Bienes disponibles y evolución de precios.
En cuanto a las compras para las próximas Navidades, actualmente no hay rastros de estantes vacíos, destaca Hans-Peter Goldnick, presidente de la Asociación Central de la Industria Avícola Alemana. Calcula que alrededor del 20 por ciento de los gansos proceden de productores alemanes, lo que garantiza el suministro durante las vacaciones. Aunque los precios de los huevos podrían experimentar un aumento del 10 al 15 por ciento a finales de 2026 -en gran parte debido a ajustes de precios retrasados-, no existe una conexión directa con la gripe aviar.
En la situación también influyen las medidas de higiene que se deben observar estrictamente tanto en la avicultura industrial como en la privada. El Espejo diario informa que la pasada temporada murieron hasta dos millones de animales a causa de la gripe aviar y pide que en todo el país se exija que todas las granjas avícolas dispongan de establos para contener el virus H5N1, que se transmite principalmente por aves silvestres infectadas.
Salud y seguridad públicas
El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos no ha encontrado hasta ahora ninguna evidencia de que el virus se transmita a los humanos a través de los alimentos. Sin embargo, se recomienda cocinar bien la carne de ave y, como precaución, evitar los huevos crudos o productos de animales infectados. En particular, el informe sobre más de 2.200 grullas enterradas en Brandeburgo a causa de la gripe aviar muestra la dramática magnitud de esta enfermedad animal.
La situación actual también ha llamado la atención sobre las demandas de la industria, incluida una mayor compensación para los agricultores afectados. A este respecto, el ministro federal de Agricultura, Alois Rainer, ha pedido que se aumenten las indemnizaciones por animal de 50 a 110 euros por animal.
En vista del creciente número de casos de enfermedades animales y las consecuencias económicas asociadas, muchos ven la necesidad de exigir cambios estructurales en las granjas industriales. Los próximos meses serán cruciales para determinar cómo la industria enfrenta este desafío y qué medidas adicionales se toman para contener la epidemia.