Vtáčia chrípka v Brandenbursku: Čerstvé husi sú čoraz vzácnejšie!

Vtáčia chrípka v Brandenbursku: Čerstvé husi sú čoraz vzácnejšie!

Vtáčia chrípka sa v súčasnosti šíri po celom Nemecku alarmujúcou rýchlosťou, pričom postihuje najmä produkciu hydiny v Brandenbursku. Podľa správy od noviny Borken V tomto stave už bolo zabitých viac ako 155 000 zvierat. Ministerka pôdohospodárstva Hanka Mittelstädt (SPD) počas návštevy Linumu varovala pred panikou a zdôraznila, že napriek situácii nemožno očakávať žiadne prekážky v zásobovaní vajec. Zatiaľ čo mrazené kačice a husi zostávajú k dispozícii, dostupnosť čerstvých produktov zostáva obmedzená – situácia pripomínajúca epidémie v rokoch 2016/2017.

Účinky vtáčej chrípky však nie sú ani zďaleka len lokálne. Viac ako 30 komerčných chovateľov hydiny v celom Nemecku muselo zabiť zvieratá, pričom celkovo už bolo zabitých približne 400 000 kurčiat, kačíc, husí a moriek, uvádza správa. denné správy. Plány na evakuáciu podnikov sú v plnom prúde, keďže počet postihnutých podnikov neustále rastie a situácia sa považuje za dynamickú. Odborníci poznamenávajú, že nedostatok môže byť vážny len v určitých oblastiach, pričom dostupnosť vajec zostáva stabilná.

Dostupné tovary a vývoj cien

Čo sa týka nákupov na blížiace sa Vianoce, v súčasnosti nie sú žiadne dôkazy o prázdnych regáloch, zdôrazňuje Hans-Peter Goldnick, prezident Ústredného zväzu nemeckého hydinárskeho priemyslu. Odhaduje, že približne 20 percent husí pochádza od nemeckých producentov, ktorí zabezpečujú zásoby počas sviatkov. Aj keď by ceny vajec mohli na prelome roku 2026 zaznamenať nárast o 10 až 15 percent – ​​z veľkej časti kvôli oneskoreným úpravám cien – neexistuje žiadna priama súvislosť s vtáčou chrípkou.

Situáciu ovplyvňujú aj hygienické opatrenia, ktoré je potrebné dôsledne dodržiavať v priemyselnom aj súkromnom chove hydiny. The Daily Mirror uvádza, že v minulej sezóne boli v dôsledku vtáčej chrípky zabité až dva milióny zvierat, a požaduje celoštátnu požiadavku, aby všetky hydinárske farmy mali stajne s cieľom obsahovať vírus H5N1, ktorý primárne prenášajú infikované voľne žijúce vtáky.

Verejné zdravie a bezpečnosť

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík zatiaľ nenašiel žiadne dôkazy o tom, že by sa vírus prenášal na ľudí prostredníctvom potravín. Hydinové mäso sa však odporúča dôkladne tepelne upravovať a preventívne sa vyhýbať surovým vajciam či produktom z infikovaných zvierat. Najmä správa o viac ako 2 200 žeriavoch pochovaných v Brandenbursku kvôli vtáčej chrípke ukazuje dramatický rozsah tohto ochorenia zvierat.

Súčasná situácia tiež upriamila pozornosť na požiadavky priemyslu vrátane vyššej kompenzácie pre postihnutých farmárov. Spolkový minister poľnohospodárstva Alois Rainer v tejto veci vyzval na zvýšenie kompenzačných platieb z 50 až na 110 eur za zviera.

Vzhľadom na zvyšujúci sa počet prípadov chorôb zvierat a súvisiace ekonomické dôsledky mnohí vidia potrebu štrukturálnych zmien v priemyselnom chove. Niekoľko nasledujúcich mesiacov bude rozhodujúcich pri určovaní toho, ako sa priemysel vysporiada s touto výzvou a aké dodatočné opatrenia sa prijmú na potlačenie epidémie.