Fugleinfluenza gør julegæs dyre – prischok forventes!

Fugleinfluenza gør julegæs dyre – prischok forventes!

Fugleinfluenzaen breder sig med en alarmerende hastighed i Tyskland og vækker ikke kun bekymring hos fjerkræavlere, men øger også priserne på ferieklassikere som gæs og ænder. Højt news.de Markedspriserne for friske tyske gæs er steget til omkring 20 euro per kilo, mens frysevarer handles til omkring 15 euro per kilo. De importerede varianter fra Polen og Ungarn koster 11 til 12 euro per kilo. En hel gås koster mellem 30 og 130 euro afhængig af vægt og kvalitet.

Især økologiske gæs og økologiske ænder er udsat for et højt prispres på grund af den nuværende situation. Lorenz Eskildsen fra Fjerkræindustriens Forbundsforening advarer om knappe bestande. De strenge hygiejneregler, der blev indført for at beskytte mod sygdommen, giver ikke altid den beskyttelse, man håbede på. Og det er særligt dramatisk, for ved hvert bekræftet tilfælde af fugleinfluenza skal de berørte dyr isoleres, og kadavere skal bortskaffes, hvilket fører til stilstand i produktion og handel.

Usikkerheden er stigende

Distriktsadministrator Ralf Reinhardt rapporterer om handelsforbud for æg og kød i berørte regioner, hvilket yderligere forværrer situationen for fjerkræindustrien. Der er stor usikkerhed om den fremtidige udvikling af fugleinfluenzabølgen. Christa Kühn fra Friedrich Loeffler Instituttet understreger, at fjerkræavlere konstant er i alarmberedskab: "Enhver ny infektion kan bringe operationen i fare." Dette problem repræsenterer en betydelig udfordring, især med den kommende juletid.

"Kombinationen af ​​stigende priser, produktionsstop og strengere sikkerhedsbestemmelser vil gøre juleforberedelser vanskeligere for mange familier," sagde den føderale sammenslutning. I år kan det blive særligt dyrt, når de festlige gæs og ænder kommer på bordet.

Et kig på situationen i fjerkræindustrien

Fjerkræindustrien befinder sig i en kritisk situation. Højt tennews.de fjerkræfarme er i stor nød. De stramme regler og den fremherskende fugleinfluenza betyder, at mange ikke længere kan drive deres forretning rentabelt. Usikkerheden omkring tilgængeligheden af ​​gæs og ænder til jul skaber spændinger blandt forbrugerne.

Udviklingen omkring fugleinfluenza og dens indvirkning på fjerkræindustrien bør ikke undervurderes. Kombinationen af ​​dyresygdomme og det høje pres på landmændene kunne ikke kun drive priserne op, men også præge traditionerne omkring feriemåltidet.

For mange mennesker er det klart, at hvis der ikke er nogen forbedring i sigte snart, kan det hurtigt blive meget dyrere at gå til slagteren eller fjerkrædisken. Indtil da må man håbe, at situationen stabiliserer sig, og at gæs og ænder kan komme tilbage på familiernes tallerkener til overkommelige priser.