Ptičja gripa skuplja božićne guske – očekuje se cjenovni šok!

Ptičja gripa skuplja božićne guske – očekuje se cjenovni šok!

Ptičja gripa širi se alarmantnom brzinom u Njemačkoj i ne samo da izaziva zabrinutost uzgajivača peradi, već i povećava cijene blagdanskih klasika kao što su guske i patke. Glasno vijesti.de Tržišne cijene svježih njemačkih gusaka porasle su na oko 20 eura po kilogramu, dok se smrznuta roba prodaje oko 15 eura po kilogramu. Uvozne varijante iz Poljske i Mađarske stoje od 11 do 12 eura po kilogramu. Cijela guska stoji između 30 i 130 eura, ovisno o težini i kvaliteti.

Osobito organske guske i organske patke suočene su s velikim cjenovnim pritiskom zbog trenutne situacije. Lorenz Eskildsen iz Savezne udruge peradarske industrije upozorava na oskudne zalihe. Stroga higijenska pravila koja su uvedena za zaštitu od bolesti ne pružaju uvijek zaštitu kojoj se nadate. A to je posebno dramatično jer se kod svakog potvrđenog slučaja ptičje gripe oboljele životinje moraju izolirati, a lešine zbrinuti, što dovodi do zastoja u proizvodnji i prometu.

Neizvjesnost se povećava

Okružni upravitelj Ralf Reinhardt izvještava o zabranama trgovine jajima i mesom u pogođenim regijama, što dodatno pogoršava situaciju u peradarskoj industriji. Postoji velika neizvjesnost o budućem razvoju vala ptičje gripe. Christa Kühn s Instituta Friedrich Loeffler naglašava da su uzgajivači peradi stalno na oprezu: “Svaka nova infekcija može ugroziti rad.” Ovaj problem predstavlja značajan izazov, posebno u nadolazećoj božićnoj sezoni.

"Kombinacija rastućih cijena, zaustavljanja proizvodnje i strožih sigurnosnih propisa otežat će božićne pripreme za mnoge obitelji", rekla je savezna udruga. Ove bi godine moglo biti posebno skupo kada na stol dođu svečane guske i patke.

Pogled na stanje u peradarstvu

Peradarska industrija nalazi se u kritičnoj situaciji. Glasno tennews.de farme peradi su u velikoj nevolji. Strogi propisi i prevladavajuća ptičja gripa znače da mnogi više ne mogu profitabilno voditi svoje poslovanje. Neizvjesnost oko dostupnosti gusaka i pataka za Božić izaziva napetost među potrošačima.

Ne treba podcijeniti razvoj događaja oko ptičje gripe i njezin utjecaj na peradarsku industriju. Kombinacija bolesti životinja i velikog pritiska na poljoprivrednike ne samo da bi mogla povisiti cijene, već i oblikovati tradiciju vezanu uz blagdanski obrok.

Mnogima je jasno da bi, ako uskoro ne dođe do poboljšanja, odlazak u mesnicu ili prodavaonicu peradi mogao postati znatno skuplji. Do tada se ostaje nadati da će se situacija stabilizirati i da će se guske i patke vratiti na obiteljske tanjure po pristupačnim cijenama.