Dėl paukščių gripo kalėdinės žąsys brangsta – tikimasi kainų šoko!

Dėl paukščių gripo kalėdinės žąsys brangsta – tikimasi kainų šoko!

Paukščių gripas Vokietijoje plinta nerimą keliančiu greičiu ir kelia nerimą ne tik paukščių augintojams, bet ir didina šventinių klasikų, pavyzdžiui, žąsų ir ančių, kainas. Garsiai news.de Šviežių vokiškų žąsų rinkos kainos pakilo iki maždaug 20 eurų už kilogramą, o šaldytomis prekėmis prekiaujama apie 15 eurų už kilogramą. Iš Lenkijos ir Vengrijos atvežti variantai kainuoja 11–12 eurų už kilogramą. Visa žąsis, priklausomai nuo svorio ir kokybės, kainuoja nuo 30 iki 130 eurų.

Ekologiškos žąsys ir ekologiškos antys ypač patiria didelį kainų spaudimą dėl dabartinės padėties. Lorenzas Eskildsenas iš Federalinės paukštienos pramonės asociacijos perspėja dėl ribotų atsargų. Griežtos higienos taisyklės, kurios buvo nustatytos siekiant apsisaugoti nuo ligos, ne visada užtikrina apsaugą, kurios tikimasi. Ir tai ypač dramatiška, nes kiekvienu patvirtintu paukščių gripo atveju užsikrėtę gyvūnai turi būti izoliuoti, o skerdenos turi būti sutvarkytos, todėl gamyba ir prekyba sustoja.

Nežinomybė didėja

Rajono administratorius Ralfas Reinhardtas praneša apie prekybos kiaušiniais ir mėsa draudimus paveiktuose regionuose, o tai dar labiau pablogina paukštienos pramonės padėtį. Yra didelis netikrumas dėl būsimos paukščių gripo bangos raidos. Christa Kühn iš Friedricho Loefflerio instituto pabrėžia, kad paukščių augintojai yra nuolat budrūs: „Bet kokia nauja infekcija gali kelti pavojų operacijai“. Ši problema yra didelis iššūkis, ypač artėjant Kalėdų sezonui.

„Dėl kylančių kainų, gamybos sustabdymo ir griežtesnių saugos taisyklių daugeliui šeimų kalėdinis pasiruošimas apsunkins“, – teigė federalinė asociacija. Šiemet ypač brangiai gali kainuoti šventinės žąsys ir antys.

Žvilgsnis į situaciją paukštininkystės pramonėje

Paukštininkystės pramonė atsidūrė kritinėje situacijoje. Garsiai tennews.de paukštynai patiria didelių bėdų. Dėl griežtų taisyklių ir vyraujančio paukščių gripo daugelis nebegali pelningai vykdyti savo verslo. Nežinomybė, susijusi su žąsų ir ančių prieinamumu Kalėdoms, kelia įtampą tarp vartotojų.

Negalima nuvertinti su paukščių gripu susijusių pokyčių ir jo poveikio paukštininkystės pramonei. Gyvūnų ligų ir didelio spaudimo ūkininkams derinys gali ne tik pakelti kainas, bet ir formuoti šventinio valgio tradicijas.

Daugeliui žmonių aišku, kad jei greitu metu nepagerės, ėjimas į mėsininką ar paukštienos prekystalį gali greitai pabrangti. Iki tol belieka tikėtis, kad padėtis stabilizuosis ir žąsys bei antys galės sugrįžti į šeimų lėkštes už prieinamą kainą.