Vogelgriep maakt kerstganzen duur – prijsschok verwacht!

Vogelgriep maakt kerstganzen duur – prijsschok verwacht!

De vogelgriep verspreidt zich in Duitsland in een alarmerend tempo en baart niet alleen zorgen onder pluimveehouders, maar verhoogt ook de prijzen voor vakantieklassiekers zoals ganzen en eenden. Luidruchtig nieuws.de De marktprijzen voor verse Duitse ganzen zijn gestegen naar zo'n 20 euro per kilo, terwijl diepvriesproducten tegen zo'n 15 euro per kilo worden verhandeld. De geïmporteerde varianten uit Polen en Hongarije kosten 11 tot 12 euro per kilo. Een hele gans kost tussen de 30 en 130 euro, afhankelijk van het gewicht en de kwaliteit.

Vooral biologische ganzen en biologische eenden hebben door de huidige situatie te maken met een hoge prijsdruk. Lorenz Eskildsen van de Federale Vereniging van de Pluimveeindustrie waarschuwt voor schaarse voorraden. De strikte hygiëneregels die zijn ingevoerd ter bescherming tegen de ziekte bieden niet altijd de bescherming waarop wordt gehoopt. En dit is bijzonder dramatisch omdat bij elk bevestigd geval van vogelgriep de getroffen dieren moeten worden geïsoleerd en de karkassen moeten worden afgevoerd, wat leidt tot stilstand van de productie en de handel.

De onzekerheid neemt toe

Districtsbestuurder Ralf Reinhardt rapporteert over handelsverboden voor eieren en vlees in getroffen gebieden, wat de situatie voor de pluimvee-industrie verder verslechtert. Er bestaat grote onzekerheid over de toekomstige ontwikkeling van de vogelgriepgolf. Christa Kühn van het Friedrich Loeffler Instituut benadrukt dat pluimveehouders voortdurend alert zijn: “Elke nieuwe infectie kan de operatie in gevaar brengen.” Dit probleem vormt een aanzienlijke uitdaging, vooral met de komende kerstperiode.

“De combinatie van stijgende prijzen, productiestops en strengere veiligheidsvoorschriften zal de kerstvoorbereidingen voor veel gezinnen moeilijker maken”, aldus de federale vereniging. Dit jaar kan het bijzonder duur worden als de feestelijke ganzen en eenden op tafel komen.

Een blik op de situatie in de pluimveesector

De pluimveesector bevindt zich in een kritieke situatie. Luidruchtig tennews.de pluimveebedrijven verkeren in grote nood. Door de strenge regelgeving en de heersende vogelgriep kunnen velen hun bedrijf niet meer rendabel runnen. De onzekerheid rond de beschikbaarheid van ganzen en eenden voor Kerstmis zorgt voor spanningen onder consumenten.

De ontwikkelingen rond de vogelgriep en de impact ervan op de pluimveesector mogen niet worden onderschat. De combinatie van dierziekten en de hoge druk op boeren zou niet alleen de prijzen kunnen opdrijven, maar ook de tradities rondom de feestmaaltijd vorm kunnen geven.

Voor veel mensen is het duidelijk dat als er niet snel verbetering in zicht is, een bezoek aan de slager of de pluimveebalie al snel een stuk duurder kan worden. Tot die tijd valt het nog te hopen dat de situatie zich zal stabiliseren en dat ganzen en eenden tegen betaalbare prijzen weer op het bord van gezinnen terecht kunnen komen.