Fugleinfluensa gjør julegjess dyre – prissjokk forventes!

Fugleinfluensa gjør julegjess dyre – prissjokk forventes!

Fugleinfluensaen sprer seg i et alarmerende tempo i Tyskland og skaper ikke bare bekymring for fjørfebønder, men øker også prisene på ferieklassikere som gjess og ender. Høyt news.de Markedsprisene på ferske tyske gjess har steget til rundt 20 euro per kilo, mens frysevarer omsettes til rundt 15 euro per kilo. De importerte variantene fra Polen og Ungarn koster 11 til 12 euro per kilo. En hel gås koster mellom 30 og 130 euro, avhengig av vekt og kvalitet.

Det er særlig økologiske gjess og økologiske ender som står overfor høyt prispress på grunn av dagens situasjon. Lorenz Eskildsen fra Fjørfeindustriens føderale forening advarer om knappe bestander. De strenge hygienereglene som ble innført for å beskytte mot sykdommen gir ikke alltid den beskyttelsen man håper på. Og dette er spesielt dramatisk fordi med hvert bekreftet tilfelle av fugleinfluensa, må de berørte dyrene isoleres og kadaver må kastes, noe som fører til stopp i produksjon og handel.

Usikkerheten øker

Distriktsadministrator Ralf Reinhardt rapporterer om handelsforbud for egg og kjøtt i berørte regioner, noe som forverrer situasjonen ytterligere for fjørfenæringen. Det er stor usikkerhet om den fremtidige utviklingen av fugleinfluensabølgen. Christa Kühn fra Friedrich Loeffler-instituttet understreker at fjørfebønder hele tiden er på vakt: «Enhver ny infeksjon kan sette operasjonen i fare.» Dette problemet representerer en betydelig utfordring, spesielt med den kommende julesesongen.

"Kombinasjonen av stigende priser, produksjonsstopp og strengere sikkerhetsregler vil gjøre juleforberedelsene vanskeligere for mange familier," sa den føderale foreningen. I år kan det bli spesielt dyrt når festgjessene og endene kommer på bordet.

En titt på situasjonen i fjørfenæringen

Fjørfenæringen befinner seg i en kritisk situasjon. Høyt tennews.de fjørfefarmer er i stor nød. Det strenge regelverket og den rådende fugleinfluensaen gjør at mange ikke lenger kan drive virksomheten sin lønnsomt. Usikkerheten rundt tilgjengeligheten av gjess og ender til jul skaper spenninger blant forbrukerne.

Utviklingen rundt fugleinfluensa og dens innvirkning på fjørfeindustrien bør ikke undervurderes. Kombinasjonen av dyresykdommer og det høye presset på bøndene kunne ikke bare drive opp prisene, men også prege tradisjonene rundt høytidsmåltidet.

For mange er det klart at hvis det ikke er noen bedring i sikte snart, kan det fort bli mye dyrere å gå til slakteren eller fjørfedisken. Inntil da gjenstår det å håpe at situasjonen stabiliserer seg og at gjess og ender kan være tilbake på familiens tallerkener til overkommelige priser.