A gripe aviária torna os gansos de Natal caros – choque de preços esperado!

A gripe aviária torna os gansos de Natal caros – choque de preços esperado!

A gripe aviária está a espalhar-se a um ritmo alarmante na Alemanha e não só causa preocupação aos criadores de aves, mas também aumenta os preços dos clássicos de férias, como gansos e patos. Alto notícias.de Os preços de mercado dos gansos alemães frescos subiram para cerca de 20 euros por quilo, enquanto os produtos congelados são comercializados a cerca de 15 euros por quilo. As variantes importadas da Polónia e da Hungria custam entre 11 e 12 euros o quilo. Um ganso inteiro custa entre 30 e 130 euros, dependendo do peso e da qualidade.

Os gansos e os patos biológicos, em particular, enfrentam uma elevada pressão de preços devido à situação actual. Lorenz Eskildsen, da Associação Federal da Indústria Avícola, alerta para a escassez de estoques. As rigorosas regras de higiene que foram postas em prática para proteger contra a doença nem sempre proporcionam a protecção esperada. E isto é particularmente dramático porque, com cada caso confirmado de gripe aviária, os animais afectados têm de ser isolados e as carcaças têm de ser eliminadas, o que leva a uma paralisação na produção e no comércio.

A incerteza está aumentando

O Administrador Distrital Ralf Reinhardt informa sobre as proibições do comércio de ovos e carne nas regiões afectadas, o que piora ainda mais a situação da indústria avícola. Há uma grande incerteza sobre o desenvolvimento futuro da onda de gripe aviária. Christa Kühn, do Instituto Friedrich Loeffler, enfatiza que os avicultores estão constantemente em alerta: “Qualquer nova infecção pode colocar a operação em risco”. Este problema representa um desafio significativo, especialmente com a aproximação da época do Natal.

“A combinação de aumento de preços, paragens de produção e regulamentações de segurança mais rigorosas tornará os preparativos de Natal mais difíceis para muitas famílias”, afirmou a associação federal. Este ano pode ser particularmente caro quando os festivos gansos e patos chegam à mesa.

Uma olhada na situação da indústria avícola

A indústria avícola encontra-se numa situação crítica. Alto tennews.de as explorações avícolas estão em grande perigo. As regulamentações rigorosas e a gripe aviária predominante significam que muitos já não conseguem gerir os seus negócios de forma rentável. A incerteza em torno da disponibilidade de gansos e patos para o Natal está a causar tensão entre os consumidores.

Os desenvolvimentos em torno da gripe aviária e o seu impacto na indústria avícola não devem ser subestimados. A combinação de doenças animais e a elevada pressão sobre os agricultores poderá não só fazer subir os preços, mas também moldar as tradições que rodeiam a refeição festiva.

Para muitas pessoas, é claro que, se não houver melhorias à vista em breve, ir ao talho ou ao balcão de aves poderá em breve tornar-se muito mais caro. Até lá, resta esperar que a situação se estabilize e que os gansos e os patos possam voltar ao prato das famílias a preços acessíveis.