Gripa aviară face gâștele de Crăciun scumpe – se așteaptă șoc de preț!

Gripa aviară face gâștele de Crăciun scumpe – se așteaptă șoc de preț!

Gripa aviară se răspândește într-un ritm alarmant în Germania și nu numai că provoacă îngrijorare crescătorilor de păsări, ci și crește prețurile pentru produsele clasice de vacanță, cum ar fi gâștele și rațele. Tare news.de Prețurile de piață pentru gâștele germane proaspete au crescut la aproximativ 20 de euro pe kilogram, în timp ce mărfurile congelate sunt comercializate la aproximativ 15 euro pe kilogram. Variantele importate din Polonia și Ungaria costă între 11 și 12 euro pe kilogram. O gâscă întreagă costă între 30 și 130 de euro, în funcție de greutate și calitate.

Gâștele ecologice și rațele ecologice în special se confruntă cu o presiune ridicată a prețurilor din cauza situației actuale. Lorenz Eskildsen de la Asociația Federală a Industriei Păsărilor de curte avertizează asupra stocurilor limitate. Regulile stricte de igienă care au fost instituite pentru a proteja împotriva bolii nu oferă întotdeauna protecția sperată. Și acest lucru este deosebit de dramatic, deoarece cu fiecare caz confirmat de gripă aviară, animalele afectate trebuie izolate și carcasele trebuie eliminate, ceea ce duce la o oprire a producției și a comerțului.

Incertitudinea crește

Administratorul districtual Ralf Reinhardt raportează despre interdicțiile comerciale pentru ouă și carne în regiunile afectate, ceea ce agravează și mai mult situația pentru industria păsărilor de curte. Există o mare incertitudine cu privire la dezvoltarea viitoare a valului de gripă aviară. Christa Kühn de la Institutul Friedrich Loeffler subliniază că crescătorii de păsări sunt în permanență în alertă: „Orice nouă infecție poate pune în pericol operațiunea”. Această problemă reprezintă o provocare semnificativă, mai ales cu sezonul de Crăciun care vine.

„Combinația dintre prețuri în creștere, opriri ale producției și reglementări mai stricte de siguranță va face pregătirile de Crăciun mai dificile pentru multe familii”, a spus asociația federală. Anul acesta ar putea fi deosebit de scump când gâștele și rațele festive vin la masă.

O privire asupra situației din industria păsărilor de curte

Industria păsărilor de curte se află într-o situație critică. Tare tennews.de fermele de păsări sunt în mare dificultate. Reglementările stricte și gripa aviară dominantă înseamnă că mulți nu își mai pot conduce afacerile în mod profitabil. Incertitudinea privind disponibilitatea gâștelor și rațelor de Crăciun provoacă tensiune în rândul consumatorilor.

Evoluțiile din jurul gripei aviare și impactul acesteia asupra industriei păsărilor de curte nu trebuie subestimate. Combinația dintre bolile animalelor și presiunea mare asupra fermierilor ar putea nu numai să crească prețurile, ci și să modeleze tradițiile din jurul mesei de sărbători.

Pentru mulți oameni este clar că, dacă nu se vede nicio îmbunătățire în curând, mersul la măcelar sau la tejgheaua de păsări de curte ar putea deveni în curând mult mai scump. Până atunci, rămâne de sperat că situația se va stabiliza și că gâștele și rațele vor putea reveni în farfuria familiilor la prețuri accesibile.