Uus jääjaam” Potsdamis: jääkunst vaid 2 euro eest pall!

Uus jääjaam” Potsdamis: jääkunst vaid 2 euro eest pall!

Jäähooaeg Potsdamis on alanud täie hooga ning kohe algusest peale saab värsket õhku värskelt avatud “jääjaam”. 56-aastane Peter Greschuchna on muutnud endise ehitusrongi vaguni võluvaks jäätisekohvikuks Knobelsdorffstrassel, otse raudtee mänguväljaku vastas. Pärast intensiivset renoveerimist, mille ta suures osas sõprade ja pere toel ise teostas, avas “jääjaam” 14. juunil uksed ning on sellest ajast saati kostitanud külalisi värvika jäätiseloomingu valikuga.

“Eisbahnhofi” hinnad on peresõbralikud: lusikatäis jäätist või väike tükk pehmet jäätist maksab vaid 2 eurot, suure portsu pehmet jäätist saab kätte 3 euroga. Avanädalavahetusel müüdi maha muljetavaldavad 160 kilogrammi jäätist – see vastab paljude jäätisekohvikute kogu nädalaostule. Greschuchna ja tema naine juhivad praegu jäätisekohvikut üksinda, kuid plaanivad suure nõudluse rahuldamiseks varsti tugiteenuseid palgata.

Värviline jäätisesegu

Eisbahnhofi pakkumine on mitmekesine: klassika, nagu šokolaad ja vanilje, seisavad kõrvuti eriliste maitsetega, nagu vanaema juustukook või inglisinine. Veganitele on mango-, maasika- ja mustikamaitselised värskendavad sorbetid.

Greschuchna tegi endale kohe nime oma loominguliste jäätisemaitsetega, kuid nõutud pole mitte ainult klassikalised jäätise maitsed. Piirkondlikest toorainetest valmistatud roogade kasvatamine peegeldab ka üldist suundumust Saksamaa jäätisemaastikul. Valju allegro-ab.de Üha enam jäätisekohvikuid toetuvad kohalikule toorainele, et luua uuenduslikke maitseelamusi, edendades samas säästvat tootmist. Seda silmas pidades plaanib Greschuchna järgmisest hooajast ise jäätist toota.

Jäätis igale maitsele

Vaatamata uuele konkurentsile jäätiseturul on Potsdamis jäätisesõpradele palju alternatiive. Kesklinnas asuvas Potsdamer Eismanufakturi jäätisekohvikus pakutakse muuhulgas ebatavalisi piimajäätise maitseid nagu kreeka pähkli-viigimarja ja eksperimentaalseid sorbette nagu pirni-tüümiani. Oreo küpsised on eriti populaarsed ja külastajate seas väga populaarsed. saidilt potsdamwithlove.com Samas juhib tähelepanu sellele, et jäätisekäbide suur populaarsus võib kaasa tuua ooteaegu, kui paljud inimesed soovivad oma jäätist korraga nautida.

Uus jäätisekultuur mitte ainult ei inspireeri Potsdami inimesi, vaid toob endaga kaasa ka vajaliku lõbu. Traditsioonide ja kaasaegsete mõjutuste segu muudab Eisbahnhofi põnevaks sihtkohaks kõigile, kes armastavad värskendavat jäätisenaudingut. Olgu need klassikalised või äsja tõlgendatud sordid, jäätisekohvikust leiab midagi igale maitsele.

Üks on Peter Greschuchna jaoks kindel: talvel naaseb ta oma puidutöötlemisse, kuid seni saavad Potsdami inimesed soojal aastaajal Eisbahnhofis maitsvat toitu ja pingevaba õhkkonda nautida. Seega on kindlasti midagi "peale" kõigile jäätisesõpradele!