Ny Eisbahnhof i Potsdam: Figur för endast 2 euro per boll!

Ny Eisbahnhof i Potsdam: Figur för endast 2 euro per boll!

Knobelsdorffstraße, 14480 Potsdam, Deutschland - Ice -säsongen i Potsdam har börjat i full gång, och redan från början säkerställer den nyöppnade "Ice Station" ett frisk luft. Peter Greschuchna, 56 år gammal, har förvandlat en tidigare byggbil i Knobelsdorffstraße, direkt mittemot järnvägen, till en charmig glassbar. Efter intensiv renovering, som han till stor del stämplade sig med stöd av vänner och familj, öppnade "Eisbahnhof" sina dörrar den 14 juni och har skämtat gästerna sedan dess med ett färgstarkt urval av iskreations.

Priserna i "Eisbahnhof" är familjevänlig: En boll kostar is eller en liten mjuk glass endast 2 euro, medan för 3 euro finns en stor del av mjuk glass tillgänglig. Imponerande 160 kilo is har redan sålts under öppningshelgen - detta motsvarar hela veckovis shopping av många glassfogare. Greschuchna och hans fru driver för närvarande glassstallen ensam, men planerar snart att anställa stöd för att möta den höga efterfrågan.

En färgglad isblandning

Erbjudandet i "Eisbahnhof" är olika: klassiker som choklad och vanilj står tillsammans med speciella smaker som mormors ostkaka eller ängelblå. För veganer finns det uppfriskande sorbeter i smakerna mango, jordgubbe och blåbär.

Greschuchna har gjort ett namn för sig själv med sina kreativa glassar, men inte bara de klassiska typerna av glass är efterfrågade. Skötseln av rätter som är tillverkade av regionala ingredienser återspeglar också en allmän trend i den tyska glasscenen. Enligt allegro-ab.de , är mer och mer glassavlor förlitar sig på lokala ingredienser för att skapa innovativa smakupplevelser och vid samma tidspovert hållbara produktion. Med detta i åtanke planerar Greschuchna att producera sin egen glass från nästa säsong.

en glass för varje smak

Trots den nya konkurrensen på ismarknaden finns det många alternativ för isälskare i Potsdam. Potsdam-glassstillverkaren i stadens centrum erbjuder extraordinära mjölkglasssidor som valnötavgifter och experimentella sorbetar som päron-tymian. Oreo -kakorna som är mycket populära bland besökare är särskilt populära. Frompotsdamwithlove.com Påpekar att den stora populariteten för glass kan leda till väntetider om många vill njuta av sin glass på samma tid.

Den nya iskulturen inspirerar inte bara Potsdamer, den medför också det nödvändiga kulet. Blandningen av tradition och modern påverkan gör "Eisbahnhof" till en spännande kontaktpunkt för alla som älskar det uppfriskande nöjet med glassen. Oavsett om de är klassiska eller nyligen tolkade sorter, har glassbaren något för varje smak.

För Peter Greschuchna är det tydligt: ​​på vintern kommer han att återvända till sin träverkstad, men fram till dess kan Potsdamers njuta av de läckra rätter och den avslappnade atmosfären i "isstationen" under den varma säsongen. Så det finns definitivt något "forntida" för alla isälskare!