Strejkeaktion hos Carl Kühne: Grillsauceproduktionen går i stå!

Strejkeaktion hos Carl Kühne: Grillsauceproduktionen går i stå!

I saucefabrikken af Carl Kuehne En 24-timers strejke begyndte i morges i Berlin-Reinickendorf. Tilrettelagt af Mad-, Fornøjelses- og Restaurantforbundet (NGG) deltog omkring 210 medarbejdere for at lægge et stort pres på den stillestående overenskomststrid i den travle grillsæson. NGG ønsker at understrege kravene om højere løn, da det eksisterende tilbud fra virksomheden skaber ringe incitament til at acceptere arbejdsvilkårene.

Arbejdsgiversiden drøftede oprindeligt en forlængelse af den ugentlige arbejdstid. Dette tilbud blev dog trukket tilbage efter de første advarselsstrejker, hvilket kun gav yderligere næring til arbejdsstyrkens utilfredshed. Arbejdsgivere tilbyder lønstigninger, der er under den nuværende inflationsrate, og medarbejderne er fast besluttet på ikke at acceptere et tab af købekraft. "Vi kræver en lønstigning på syv procent eller i det mindste en stigning på 241 euro om måneden," forklarer Rebecca Rahe, NGG-forhandler. Disse krav har til formål at mindske forskellen til lønningerne på fabrikken i Nordrhein-Westfalen.

Grillsæson og strejke

I den aktuelle overenskomststrid kræver medarbejderne også en tilbagetrækning af den planlagte forlængelse af arbejdstiden. Der er i øjeblikket 38 timers uge, og NGG afviser kategorisk en forlængelse og går i stedet ind for en nedsættelse af arbejdstiden. Der er allerede organiseret protester med fløjter foran Kühne-fabrikken for at gøre opmærksom på klagerne. Lige nu, i starten af ​​grillsæsonen, er de populære barbecuesaucer fra fabrikken i Berlin særligt efterspurgte. Det får situationen til at fremstå endnu mere eksplosiv.

Et kig på tariffernes historie viser, at der er et vist behov for handling. Fakta om overenskomstforhandlinger i Tyskland viser, at andelen af ​​overenskomstpligtige virksomheder er faldet kraftigt de seneste år. Denne værdi faldt fra 48 procent i 2000 til kun 29 procent i 2018. I det vestlige Tyskland var overenskomstdækningen 70 procent, i øst var den 55 procent. Dette fremhæver de udfordringer, som begge sider skal overvinde i forhandlingerne.

Et syn på forhandlingerne

Næste forhandling mellem NGG og Carl Kühnes ledelse finder sted den 9. september. Spændingerne er til at tage og føle på, og om forhandlingerne vil føre til en aftale, er endnu uvist. De berørte medarbejdere er afhængige af deres solidaritet og støtte fra fagforeningen for at hævde deres legitime interesser. Om bøffen snart skal grilles uden sovs afhænger ikke mindst af de kommende forhandlinger.