Απεργιακή δράση στο Carl Kühne: Η παραγωγή σάλτσας ψησίματος σταματά!

Απεργιακή δράση στο Carl Kühne: Η παραγωγή σάλτσας ψησίματος σταματά!

Στο εργοστάσιο σάλτσας του Carl Kuehne 24ωρη απεργία ξεκίνησε σήμερα το πρωί στο Βερολίνο-Ράινικεντορφ. Διοργανώθηκε από το σωματείο Food, Pleasure and Restaurants (NGG), περίπου 210 εργαζόμενοι συμμετείχαν για να ασκήσουν μεγάλη πίεση στη στάσιμη διαμάχη των συλλογικών διαπραγματεύσεων κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης σεζόν του μπάρμπεκιου. NGG θέλει να τονίσει τις απαιτήσεις για υψηλότερους μισθούς, καθώς η υπάρχουσα προσφορά από την εταιρεία δημιουργεί ελάχιστα κίνητρα για αποδοχή των συνθηκών εργασίας.

Η πλευρά των εργοδοτών συζήτησε αρχικά την παράταση του εβδομαδιαίου ωραρίου εργασίας. Ωστόσο, αυτή η προσφορά αποσύρθηκε μετά τις πρώτες προειδοποιητικές απεργίες, γεγονός που τροφοδότησε περαιτέρω τη δυσαρέσκεια του εργατικού δυναμικού. Οι εργοδότες προσφέρουν αυξήσεις μισθών που είναι χαμηλότερες από τον τρέχοντα ρυθμό πληθωρισμού και οι εργαζόμενοι είναι αποφασισμένοι να μην αποδεχτούν απώλεια αγοραστικής δύναμης. «Απαιτούμε αύξηση μισθού επτά τοις εκατό ή τουλάχιστον αύξηση 241 ευρώ το μήνα», εξηγεί η Ρεμπέκα Ράχε, διαπραγματευτής της NGG. Αυτά τα αιτήματα στοχεύουν στη μείωση του χάσματος στους μισθούς στο εργοστάσιο στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία.

Εποχή μπάρμπεκιου και απεργιακές ενέργειες

Στην τρέχουσα διαμάχη των συλλογικών διαπραγματεύσεων, οι εργαζόμενοι ζητούν και την απόσυρση της προγραμματισμένης παράτασης του ωραρίου. Αυτή τη στιγμή υπάρχει 38ωρη εβδομάδα και η NGG απορρίπτει κατηγορηματικά την παράταση και αντ' αυτού υποστηρίζει τη μείωση των ωρών εργασίας. Έχουν ήδη οργανωθεί διαδηλώσεις με σφυρίχτρες μπροστά από το εργοστάσιο Kühne για να επιστήσουν την προσοχή στα παράπονα. Αυτή τη στιγμή, στην αρχή της σεζόν του μπάρμπεκιου, οι δημοφιλείς σάλτσες μπάρμπεκιου από το εργοστάσιο του Βερολίνου έχουν ιδιαίτερη ζήτηση. Αυτό κάνει την κατάσταση να φαίνεται ακόμα πιο εκρηκτική.

Μια ματιά στην ιστορία των τιμολογίων δείχνει ότι υπάρχει κάποια ανάγκη για δράση. Στοιχεία για τις συλλογικές διαπραγματεύσεις στη Γερμανία δείχνουν ότι το ποσοστό των εταιρειών που υπόκεινται σε συλλογικές συμβάσεις έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Αυτή η τιμή μειώθηκε από 48 τοις εκατό το 2000 σε μόλις 29 τοις εκατό το 2018. Στη δυτική Γερμανία, η κάλυψη των συλλογικών διαπραγματεύσεων ήταν 70 τοις εκατό, στα ανατολικά ήταν 55 τοις εκατό. Αυτό υπογραμμίζει τις προκλήσεις που πρέπει να ξεπεράσουν και οι δύο πλευρές στις διαπραγματεύσεις.

Μια προοπτική για τις διαπραγματεύσεις

Η επόμενη διαπραγμάτευση μεταξύ της NGG και της διοίκησης του Carl Kühne θα πραγματοποιηθεί στις 9 Σεπτεμβρίου. Οι εντάσεις είναι απτές και αν οι διαπραγματεύσεις θα οδηγήσουν σε συμφωνία μένει να φανεί. Οι εργαζόμενοι που πλήττονται βασίζονται στην αλληλεγγύη τους και την υποστήριξη του σωματείου προκειμένου να διεκδικήσουν τα έννομα συμφέροντά τους. Το αν η μπριζόλα θα ψηθεί σύντομα στη σχάρα χωρίς σάλτσα εξαρτάται κυρίως από τις επερχόμενες διαπραγματεύσεις.