Ação de greve na Carl Kühne: a produção de molhos grelhados está paralisada!

Ação de greve na Carl Kühne: a produção de molhos grelhados está paralisada!

Na fábrica de molhos de Carl Kuehne Uma greve de 24 horas começou esta manhã em Berlim-Reinickendorf. Organizado pelo sindicato Alimentação, Prazer e Restaurantes (NGG), cerca de 210 funcionários participaram para pressionar bastante a estagnada disputa de negociação coletiva durante a movimentada temporada de churrascos. NGG quer enfatizar as reivindicações por salários mais elevados, já que a oferta existente da empresa cria pouco incentivo para aceitar as condições de trabalho.

O lado dos empregadores discutiu originalmente a extensão do horário de trabalho semanal. No entanto, esta oferta foi retirada após as primeiras greves de alerta, o que apenas alimentou ainda mais o descontentamento da força de trabalho. Os empregadores estão a oferecer aumentos salariais inferiores à actual taxa de inflação e os trabalhadores estão determinados a não aceitar uma perda de poder de compra. “Exigimos um aumento salarial de sete por cento ou pelo menos um aumento de 241 euros por mês”, explica Rebecca Rahe, negociadora da NGG. Estas exigências visam reduzir a disparidade salarial na fábrica da Renânia do Norte-Vestefália.

Temporada de churrasco e ações grevistas

No atual litígio de negociação coletiva, os trabalhadores também exigem a revogação da prorrogação prevista do horário de trabalho. Atualmente existe uma semana de 38 horas e a NGG rejeita categoricamente uma prorrogação e, em vez disso, defende uma redução da jornada de trabalho. Protestos com apitos já foram organizados em frente à fábrica de Kühne para chamar a atenção para as queixas. Neste momento, no início da época dos churrascos, os populares molhos barbecue da fábrica de Berlim têm uma procura especial. Isso faz com que a situação pareça ainda mais explosiva.

Uma análise da história das tarifas mostra que existe uma certa necessidade de acção. Fatos sobre negociação coletiva na Alemanha mostram que a proporção de empresas sujeitas a acordos colectivos diminuiu acentuadamente nos últimos anos. Este valor caiu de 48 por cento em 2000 para apenas 29 por cento em 2018. Na Alemanha Ocidental, a cobertura da negociação colectiva era de 70 por cento, no Leste era de 55 por cento. Isto destaca os desafios que ambos os lados têm de superar nas negociações.

Uma perspectiva sobre as negociações

A próxima negociação entre a NGG e a gestão de Carl Kühne acontecerá no dia 9 de setembro. As tensões são palpáveis ​​e resta saber se as negociações conduzirão a um acordo. Os trabalhadores afetados contam com a sua solidariedade e o apoio do sindicato para fazerem valer os seus legítimos interesses. Se o bife será em breve grelhado sem molho depende principalmente das próximas negociações.