Stavkovna akcija v Carl Kühne: proizvodnja omak za žar se je ustavila!

Stavkovna akcija v Carl Kühne: proizvodnja omak za žar se je ustavila!

V tovarni omak Carl Kuehne V Berlin-Reinickendorfu se je zjutraj začela 24-urna stavka. V organizaciji Sindikata prehrane, gostinstva in gostinstva (NGG) je sodelovalo okoli 210 zaposlenih, ki so med pestro sezono peke na žaru močno pritiskali na stagnirajoče kolektivne pogodbe. NGG želi poudariti zahteve po višjih plačah, saj obstoječa ponudba podjetja ustvarja malo spodbude za sprejemanje delovnih pogojev.

Delodajalska stran je prvotno razpravljala o podaljšanju tedenskega delovnega časa. Vendar so to ponudbo po prvih opozorilnih stavkah umaknili, kar je samo še podžgalo nezadovoljstvo delavcev. Delodajalci ponujajo povišanje plač, ki je pod trenutno stopnjo inflacije, zaposleni pa so odločeni, da ne bodo sprejeli izgube kupne moči. »Zahtevamo sedemodstotno zvišanje plač ali vsaj zvišanje plač za 241 evrov na mesec,« pojasnjuje Rebecca Rahe, pogajalka NGG. Te zahteve so namenjene zmanjšanju razlike v plačah v tovarni v Severnem Porenju-Vestfaliji.

Sezona žara in stavkovne akcije

V aktualnem kolektivnem sporu zaposleni zahtevajo tudi umik načrtovanega podaljšanja delovnega časa. Trenutno velja 38-urni delovni teden, NGG pa podaljšanje kategorično zavrača in se raje zavzema za skrajšanje delovnega časa. Pred tovarno Kühne so že organizirali proteste z žvižganjem, da bi opozorili na zamere. Prav zdaj, na začetku sezone peke na žaru, so priljubljene omake za žar iz berlinske tovarne še posebej povpraševane. Zaradi tega je situacija videti še bolj eksplozivna.

Pogled na zgodovino tarif kaže, da obstaja določena potreba po ukrepanju. Dejstva o kolektivnih pogajanjih v Nemčiji kažejo, da se je delež podjetij, za katere veljajo kolektivne pogodbe, v zadnjih letih močno zmanjšal. Ta vrednost je padla z 48 odstotkov leta 2000 na samo 29 odstotkov leta 2018. V zahodni Nemčiji je bila pokritost s kolektivnimi pogodbami 70 odstotkov, na vzhodu pa 55 odstotkov. To poudarja izzive, ki jih morata obe strani premagati v pogajanjih.

Pogled na pogajanja

Naslednja pogajanja med NGG in vodstvom Carla Kühneja bodo 9. septembra. Napetosti so očitne in ali bodo pogajanja pripeljala do sporazuma, bomo še videli. Prizadeti zaposleni se pri uveljavljanju svojih legitimnih interesov zanašajo na svojo solidarnost in podporo sindikata. Ali bo steak kmalu pečen brez omake, je ne nazadnje odvisno tudi od prihajajočih pogajanj.