مخبز الأخوات الثلاث في ويلداو سيبقى مغلقاً حتى نهاية العام!

مخبز الأخوات الثلاث في ويلداو سيبقى مغلقاً حتى نهاية العام!

في فيلداو، وهي بلدة صغيرة ليست بعيدة عن برلين، تسبب الإغلاق غير المتوقع للمخبز والمقهى الشعبي "ثري سيسترز" في ارتباك بين الضيوف الدائمين منذ نهاية يوليو/تموز. وتساءل الكثير منهم عن سبب إغلاق المقهى الشعبي المعروف بأجوائه الدافئة ومخبوزاته الطازجة فجأة. توجد الآن لافتة "للإيجار" تزين العقار. عالي ماز على الانترنت وجاء هذا التطور مفاجئا وأوضح المسؤولون أن التأجير تم بناء على نصيحة البنك من أجل تقريب الوقت حتى إعادة الافتتاح.

ومع ذلك، فإن الإغلاق لم يكن طوعيا. واستقال فيكتور جيسبرخت صاحب المقهى من مكتب الضرائب الذي كان مسؤولا عن المشاكل التي أدت إلى الإغلاق. ومع ذلك، فإن سلطة مكتب الضرائب لا تنتهي حتى نهاية ديسمبر، مما يؤخر العودة إلى مرحلة تذوق الطعام. وعلى الرغم من الصعوبات، يؤكد غيسبرخت أنه من المقرر إعادة فتح المقهى بشكله الحالي - ربما في نهاية ديسمبر أو بداية يناير، على الرغم من أنه لم يتم تحديد موعد محدد بعد.

أوقات صعبة لمشغلي المقاهي

مثل هذه التحديات ليست غير شائعة في صناعة المطاعم. وفي مدن أخرى، مثل نيويورك، تقاتل العديد من المقاهي أيضًا من أجل وجودها. عالي نفذ الوقت بعض المقاهي الشعبية مدرجة في القائمة، بينما يصل البعض الآخر إلى آفاق جديدة. ونخص بالذكر المتجر الأول الجديد The Oma Shop II في هارلم، والذي يجمع بين القهوة والمجتمع.

المقاهي ليست فقط أماكن لشرب القهوة، ولكنها أيضًا أماكن للقاء الاجتماعي. إن إغلاق "الأخوات الثلاث" يجعل مجتمع القرية أكثر اختفاءً، مما يؤكد أهمية مثل هذه الأماكن للتماسك المحلي. إن ترقب إعادة الافتتاح أمر رائع - فسكان كولونيا متحمسون لمعرفة متى يمكنهم الجلوس في المخبز مرة أخرى للاستمتاع بكعكة مخبوزة طازجة أو لفائف خبز معطرة.

لذلك دعونا ننتظر ونرى ما تحمله الأسابيع المقبلة. ويبقى الأمل في أن يفتح مطعم "Three Sisters" أبوابه قريبًا مرة أخرى ويُسعد العملاء بأطباقه الشهية.