Ο φούρνος «Three Sisters» στο Wildau θα παραμείνει κλειστός μέχρι το τέλος του χρόνου!

Ο φούρνος «Three Sisters» στο Wildau θα παραμείνει κλειστός μέχρι το τέλος του χρόνου!

Στο Wildau, μια μικρή πόλη όχι μακριά από το Βερολίνο, το απροσδόκητο κλείσιμο του δημοφιλούς αρτοποιείου και καφέ «Three Sisters» προκαλεί σύγχυση στους τακτικούς επισκέπτες από τα τέλη Ιουλίου. Πολλοί από αυτούς αναρωτήθηκαν γιατί το δημοφιλές καφέ, γνωστό για τη ζεστή του ατμόσφαιρα και τα φρέσκα αρτοσκευάσματα, έμεινε ξαφνικά κλειστό. Μια πινακίδα «Προς ενοικίαση» κοσμεί τώρα το ακίνητο. Μεγαλόφωνος Maz σε απευθείας σύνδεση Η εξέλιξη αυτή προκάλεσε έκπληξη και οι υπεύθυνοι εξήγησαν ότι η ενοικίαση έγινε κατόπιν συμβουλής της τράπεζας προκειμένου να γεφυρωθεί ο χρόνος μέχρι την επαναλειτουργία.

Ωστόσο, το κλείσιμο δεν ήταν εθελοντικό. Ο Βίκτορ Γκίσμπρεχτ, ο ​​ιδιοκτήτης του καφέ, παραιτήθηκε από την εφορία του, η οποία ήταν υπεύθυνη για τα προβλήματα που οδήγησαν στο κλείσιμο. Ωστόσο, η αρμοδιότητα της εφορίας δεν τελειώνει μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου, γεγονός που καθυστερεί ακόμη περισσότερο την επιστροφή στο γαστρονομικό στάδιο. Παρά τις δυσκολίες, ο Γκίσμπρεχτ τονίζει ότι το καφέ έχει προγραμματιστεί να ανοίξει ξανά με τη σημερινή του μορφή - πιθανότατα στα τέλη Δεκεμβρίου ή αρχές Ιανουαρίου, αν και δεν έχει οριστεί ακόμη ακριβής ημερομηνία.

Δύσκολες ώρες για τους υπευθύνους των καφενείων

Τέτοιες προκλήσεις δεν είναι ασυνήθιστες στον κλάδο της εστίασης. Σε άλλες πόλεις, όπως η Νέα Υόρκη, πολλά καφέ παλεύουν επίσης για την ύπαρξή τους. Μεγαλόφωνος Τάιμ άουτ Ορισμένα δημοφιλή καφενεία βρίσκονται στη λίστα επιτυχιών, ενώ άλλα φτάνουν σε νέα ύψη. Ειδική αναφορά γίνεται στο νέο νούμερο ένα, το The Oma Shop II στο Χάρλεμ, που συνδυάζει καφέ και κοινότητα.

Οι καφετέριες δεν είναι μόνο μέρη για να πιείτε καφέ, αλλά και χώροι κοινωνικών συναντήσεων. Το κλείσιμο των «Three Sisters» κάνει την κοινότητα του χωριού να λείπει ακόμη περισσότερο, γεγονός που υπογραμμίζει τη σημασία τέτοιων τόπων για την τοπική συνοχή. Η προσμονή για την επαναλειτουργία είναι μεγάλη - οι κάτοικοι της Κολωνίας είναι ενθουσιασμένοι που θα δουν πότε μπορούν να καθίσουν ξανά στο αρτοποιείο για να απολαύσουν ένα φρεσκοψημένο κέικ ή ένα μυρωδάτο ψωμάκι.

Ας περιμένουμε λοιπόν να δούμε τι θα φέρουν οι επόμενες εβδομάδες. Η ελπίδα παραμένει ότι το “Three Sisters” θα ανοίξει ξανά σύντομα τις πόρτες του και θα ενθουσιάσει τους πελάτες με τις λιχουδιές τους.