Wildaus asuv pagariäri Kolm õde” jääb suletuks aasta lõpuni!

Wildaus asuv pagariäri Kolm õde” jääb suletuks aasta lõpuni!

Berliinist mitte kaugel asuvas väikelinnas Wildaus on alates juuli lõpust püsikülaliste seas segadust tekitanud populaarse pagariäri ja kohviku “Three Sisters” ootamatu sulgemine. Paljud neist imestasid, miks sooja atmosfääri ja värskete küpsetiste poolest tuntud populaarne kohvik järsku suletuks jäi. Nüüd kaunistab kinnistut silt "Üürile anda". Valju Maz võrgus See areng tuli üllatusena ja vastutajad selgitasid, et laenutus tehti panga nõuandel, et taasavamiseni kuluv aeg sillata.

Sulgemine ei olnud siiski vabatahtlik. Kohviku omanik Viktor Gisbrecht astus välja oma maksuametist, kes vastutas sulgemiseni viinud probleemide eest. Maksuameti volitused lõpevad aga alles detsembri lõpus, mis lükkab gastronoomialavale naasmist veelgi edasi. Vaatamata raskustele rõhutab Gisbrecht, et kohvik plaanitakse praegusel kujul taasavada - tõenäoliselt detsembri lõpus või jaanuari alguses, kuigi täpset kuupäeva pole veel paika pandud.

Kohvikupidajatel keerulised ajad

Sellised väljakutsed ei ole toitlustussektoris haruldased. Ka teistes linnades, näiteks New Yorgis, võitlevad paljud kohvikud oma olemasolu eest. Valju Aegumine Mõned populaarsed kohvimajad on hittide nimekirjas, samas kui teised on saavutamas uusi kõrgusi. Eraldi äramärkimist väärib uus number üks, The Oma Shop II Harlemis, mis ühendab kohvi ja kogukonna.

Kohvikud pole ainult kohvijoomise kohad, vaid ka seltskondlikud kohtumispaigad. “Kolme õe” sulgemine muudab külakogukonna veelgi enam puudu, mis rõhutab selliste paikade tähtsust kohaliku ühtekuuluvuse jaoks. Taasavamise ootus on suur - Kölnlased ootavad põnevusega, millal saab taas pagariärisse istuda, et nautida värskelt küpsetatud kooki või lõhnavat saia.

Nii et ootame ja vaatame, mida järgmised nädalad toovad. Lootus püsib, et “Kolm õde” avab peagi taas uksed ja rõõmustab kliente oma hõrgutistega.