Kontrole hrane u Werderu: preko 50% sastojina s oštećenjima!

Kontrole hrane u Werderu: preko 50% sastojina s oštećenjima!

Werder (Havel), Deutschland - U Werderu (Havel) kontrola hrane je dovršena nakon stabala 2023. godine. Ukupno 106 recenzija došlo je do nekoliko nedostataka. Wie MAZ Internet izvijestio je da su kršenja pronađena u preko 50 posto kontrola. Često su pronađeni nedostaci higijene, poput nedostajućih ručnih pranja ili neadekvatnih tečajeva za obuku. Naravno, to je potaknulo brige s potrošačima: iznutra koji se žele osloniti na sigurnu i ugodnu hranu.

Kontrolirajuća tijela morala su intervenirati u nekoliko slučajeva. Ukupno jedanaest ispita, to je dovelo do praćenja provjera ili upozorenja. Međutim, odgovorni su suradnici i navode da se nedostaci obično mogu ispraviti izravno tijekom kontrola. Graditelj voća Werderan potvrdio je da su provedene kontrole i naglasili da nije pronašao nikakve nedostatke na svojim sastojinama.

Usklađenost s higijenskim propisima je obavezna

Tema higijene je glavni prioritet u njemačkoj ugostiteljskoj industriji. Usklađenost sa strogim pravilima higijene hrane nije samo zahtjev, već i osnova za zdravlje potrošača. Kao dehoga potiču da treniraju svoje zaposlenike u higijskim pitanjima. Hygijenski nedostaci ne mogu samo ugroziti zdravlje, već i oštetiti sliku restauratora.

Pored toga, prema Bml , BMLEL Redovne i rizične kontrole jamče da će se promatrati propisi o zaštiti potrošača. To također uključuje tečajeve za obuku i dokumentaciju vlastitih kontrola od strane tvrtki kako bi se osiguralo da sigurnost hrane dođe na prvo mjesto.

Posebno na javnim događajima kao što je Festival Blossom Tree, od velike je važnosti da i operatori stajališta i kontrolne vlasti rade ruku pod ruku. To je jedini način da se osigura besprijekoran raspon hrane i zadržava se povjerenje gostiju u ugostiteljskoj trgovini.