Élelmiszer -ellenőrzések Werderben: Az állványok több mint 50% -a hibákkal!

Élelmiszer -ellenőrzések Werderben: Az állványok több mint 50% -a hibákkal!

Werder (Havel), Deutschland - Werder -ben (Havel) az élelmiszer -ellenőrzések befejeződtek, miután a fák 2023 -ban. Összesen 106 áttekintés történt számos hibára. Wie mazz Online Jelentett, hogy a szabálysértéseket a kontrollok több mint 50 % -ában találták meg. Gyakran találtak higiéniai hibákat, például hiányzó kézi mosást vagy nem megfelelő edzéseket. Természetesen ez aggódott a fogyasztókkal szemben: belül, akik biztonságos és élvezetes ételekre akarnak támaszkodni.

Az ellenőrző hatóságoknak több esetben beavatkozniuk kellett. Összesen tizenegy vizsgában ez követi a követéseket vagy figyelmeztetéseket. Azonban a felelősek együttműködőek, és beszámolnak arról, hogy a hibákat általában közvetlenül a kontrollok során orvosolhatják. Egy Werderan gyümölcsépítő megerősítette a végrehajtott kontrollokat, és hangsúlyozta, hogy nem talált hibákat az állványaiban.

A higiéniai előírásoknak való megfelelés kötelező

A higiénia témája a német vendéglátóiparban kiemelt prioritás. A szigorú élelmiszer -higiéniai szabályok betartása nemcsak követelmény, hanem a fogyasztók egészségének alapja is. As dehoga ösztönözni kell az alkalmazottak képzésére a hygién kérdésekben és a meghatározott hygiene vonalakon. A higiéniai hibák nemcsak veszélyeztethetik az egészséget, hanem károsíthatják a vendéglátók imázsát is.

Ezenkívül Bmelmel , az élelmiszerek felelőssége. A rendszeres és a kockázat -orientált kontrollok garantálják, hogy a fogyasztók védelmére vonatkozó rendeleteket megfigyeljék. Ez magában foglalja a tanfolyamokat és a vállalatok által végzett saját ellenőrzések dokumentációját is annak biztosítása érdekében, hogy az élelmiszerbiztonság az első.

Különösen olyan nyilvános rendezvényeken, mint például a Tree Blossom Fesztivál, nagy jelentőséggel bír, hogy mind az állványüzemeltetők, mind az ellenőrző hatóságok kézben dolgoznak. Ez az egyetlen módja annak, hogy biztosítsák a hibátlan élelmiszer -tartományt, és megtartják a vendégek bizalmát a vendéglátóiparban.