Voedselcontroles in Werder: meer dan 50% van de tribunes met defecten!

Voedselcontroles in Werder: meer dan 50% van de tribunes met defecten!

Werder (Havel), Deutschland - In Werder (Havel) werden de voedselcontroles voltooid na de bomen in 2023. In totaal 106 beoordelingen kwamen een aantal defecten aan het licht. Wie maz Online gemeld, schendingen werden gevonden in meer dan 50 procent van de controles. Hygiëne -defecten, zoals ontbrekende handmatige wasbeurten of onvoldoende trainingscursussen, werden vaak gevonden. Natuurlijk heeft dit zich voorzien van de zorgen met de consumenten: binnen die willen vertrouwen op veilig en plezierig voedsel.

De controlerende autoriteiten moesten in verschillende gevallen ingrijpen. In een totaal van elf examens leidde dit tot volgend controles of waarschuwingen. De verantwoordelijken zijn echter coöperatief en melden dat de defecten meestal direct kunnen worden verholpen tijdens de bedieningselementen. Een Werderan Fruit Builder bevestigde de uitgevoerd controles en benadrukte dat hij geen defecten in zijn tribunes had gevonden.

Naleving van hygiëne -voorschriften is verplicht

Het onderwerp hygiëne is de topprioriteit in de Duitse horeca -industrie. De naleving van de strikte regels voor het hygiëne van voedselhygiëne is niet alleen een vereiste, maar ook de basis voor de gezondheid van consumenten. Zoals dehoga worden aangemoedigd om hun werknemers te trainen in hygieenvragen en om gedefinieerde hygieen-lijnen te observeren. Hygiëne -defecten kunnen niet alleen de gezondheid in gevaar brengen, maar ook het imago van de restauranthouders beschadigen.

Bovendien, volgens bmel , verantwoordelijkheid voor voedselbewaking in Duitsland is afgeleid tot de federale staat. Regelmatige en risico -georiënteerde controles garanderen dat de voorschriften om consumenten te beschermen zullen worden waargenomen. Dit omvat ook trainingscursussen en de documentatie van eigen controles door de bedrijven om ervoor te zorgen dat voedselveiligheid op de eerste plaats komt.

Vooral op openbare evenementen zoals het Tree Blossom Festival, is het van groot belang dat zowel de standaardoperators als de controlerende autoriteiten hand in hand werken. Dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat een vlekkeloos scala aan voedsel wordt verstrekt en het vertrouwen van gasten in de cateringhandel wordt behouden.