Kontrola żywności w Werder: ponad 50% stojaków z wadami!

Kontrola żywności w Werder: ponad 50% stojaków z wadami!

Werder (Havel), Deutschland - W Werder (Havel) kontrole żywności zostały ukończone po drzewach w 2023 r. W sumie 106 recenzji ujawniło się szereg wad. Wie MAZ Online Zgłoszono, że naruszenia stwierdzono w ponad 50 procentach kontroli. Często znajdowano wady higieniczne, takie jak brakujące manualne pranie lub nieodpowiednie kursy szkoleniowe. Oczywiście to napędzane obawy związane z konsumentami: w środku, którzy chcą polegać na bezpiecznych i przyjemnych potrawach.

W organie kontrolnym musiały interweniować w kilku przypadkach. W sumie jedenaście egzaminów doprowadziło to do następujących kontroli lub ostrzeżeń. Jednak osoby odpowiedzialne są współpracującymi i zgłaszają, że wady można zwykle naprawić bezpośrednio podczas kontroli. Werderan Budownicz owoców potwierdził przeprowadzone kontrole i podkreślił, że nie znalazł żadnych wad na swoich stoiskach.

Zgodność z przepisami higieny jest obowiązkowe

Temat higieny jest najwyższym priorytetem w niemieckim przemyśle hotelarskim. Zgodność z ścisłymi zasadami higieny żywności jest nie tylko wymogiem, ale także podstawą zdrowia konsumentów. Jak dehoga są zachęcani do szkolenia swoich pracowników w kwestiach hygine i do obserwacji linii hygine. Wady higieniczne mogą nie tylko zagrażać zdrowiu, ale także uszkodzić wizerunek restauratorów.

Ponadto, zgodnie z bmel , odpowiedzialność za monitorowanie żywności jest dystrybuowane do standardów spółek. Kontrole regularne i zorientowane na ryzyko gwarantują, że zostaną zaobserwowane przepisy dotyczące ochrony konsumentów. Obejmuje to również szkolenia i dokumentację własnych kontroli przez firmy, aby zapewnić, że bezpieczeństwo żywności pojawiły się na pierwszym miejscu.

Zwłaszcza na wydarzeniach publicznych, takich jak Festiwal Blossom Tree, bardzo ważne jest, aby zarówno operatorzy, jak i władze kontrolne pracowali w ręku. Jest to jedyny sposób na zapewnienie nieskazitelnego zakresu żywności i zachowania zaufania gości w handlu gastronomicznym.