Forradalom a pályán: A Zossen első teafarmja örömet és fenntarthatóságot hoz!

Forradalom a pályán: A Zossen első teafarmja örömet és fenntarthatóságot hoz!

Schünow, Deutschland - Zossenben, egy kisvárosban, Brandenburgban, izgalmas dolgot csinál a német teatermesztés során. Antje Kühhnle, a borász, aki nagy tapasztalattal rendelkezik a Nemzetközi Borvilág luxusszegmensében, elindította az ország első teafarmját az új cégével * növekvő karmával *. A portugáliai teaültetvény inspiráló látogatása után felmerült az a gondolat, hogy a tea-termesztés gondolatát Németországba hozza, és folyamatosan a gyakorlatba került. A kezdeményezést Wiebke Sahin-Conlly polgármester aktívan támogatja, aki a projektet a fenntartható körkörös gazdaság modelljének tekinti. .

matcha, az egyre népszerűbb japán szuperétel, sokat kínálhat: gazdag antioxidánsokban, és az egészségi állapotát a gyulladásgátló hatása és a természetes koffeintartalom révén elősegíti, amely biztosítja a hosszú energiát. A matcha -nál az a különleges dolog, hogy az összes levelet ehhez használják, ami annyira táplálóvá teszi. A szakértők azt javasolják, hogy készítsék el olyan speciális edényekkel, mint a Chasing és a Chawan, de sok szempontból is felhasználható a konyhában, pl. B. turmixokban vagy süteményekben. kávé- és teaüzlet magyarázza .

Kühnle olyan tapasztalati koncepciót akar létrehozni, amely nemcsak teát és teaüzemeket árusít, hanem a Marans csirkék és a friss fűszernövények tojásait is kínálja. A jövőkép a regionális kereskedők bevonása és a természetes ciklusokon alapuló fenntartható mezőgazdaság létrehozása. A teát kizárólag a felső levelek kiválasztásával gyűjtik, amely meghosszabbítja a növények élettartamát és biztosítja a levelek minőségét. A Külhle teaüzemeiket mind a magánvásárlóknak, mind a nagy vásárlóknak adják el, ahol az árak 17 euró és kevesebb között változnak.

Vessen egy pillantást a német tea termesztésére

Németországnak nincs hosszú hagyománya a tea termesztésének, mint más országokhoz hasonlóan, de egyre több kezdeményezéssel, mint például a Kühnle és más Freiburgi projektek, ahol a zöld tea 2016 óta nőtt, úgy tűnik, hogy ez megváltozik. Különösen figyelemre méltó a kémiai ágensek nélküli fenntartható termesztési módszer. A kertészek és a mezőgazdasági termelők keményen dolgoznak a modern teaüzemek számára a legjobb feltételek megteremtése érdekében. A teepod szerint az európai teaültetvények már olyan régiókban találhatók, mint Dél-Anglia és az Azori-szigetek, és most Németország követhetik.

Antje Külhles elkötelezettsége, hogy Németországot új teaépítő nemzetgé tegye, és forradalmasítsa a tea világát, friss szellőt hozhat a helyi mezőgazdaság számára. A Brandenburgi újraindított teatermelés valami nagy küszöbén áll, és izgatottan láthatjuk, hogyan alakul ez az ötlet. Az első betakarítások hamarosan meghódíthatják a tea szerelmeseinek szívét!