Revoliucija lauke: Pirmasis Zosseno arbatos ūkis suteikia malonumo ir tvarumo!

Revoliucija lauke: Pirmasis Zosseno arbatos ūkis suteikia malonumo ir tvarumo!

Schünow, Deutschland - Zossen mieste, nedideliame Brandenburgo miestelyje, vokiečių arbatos auginime daro ką nors įdomaus. Vynininkas Antje Kühnle, turintis didelę patirtį prabangiame tarptautinio vyno pasaulio segmente, pradėjo pirmąjį šalies arbatos fermą kartu su savo nauja kompanija * augančia karma *. Po įkvepiančio apsilankymo arbatos plantacijoje Portugalijoje kilo idėja pritraukti arbatos auginimo idėją Vokietijai ir ji nuolat ją įgyvendino. Iniciatyvą aktyviai remia meras Wiebke Sahin-Conlly, kuris projektą mato kaip tvarios žiedinės ekonomikos pavyzdį. .

Matcha, vis populiaresnis supermaistas iš Japonijos, turi daug ką pasiūlyti: jame gausu antioksidantų ir skatina sveikatą per priešuždegiminį poveikį ir natūralų kofeino kiekį, užtikrinantį ilgą energiją. Ypatingas dalykas „Matcha“ yra tas, kad tam naudojami visi lapai, todėl jie yra tokie maistingi. Ekspertai rekomenduoja jį paruošti specialiais indais, tokiais kaip chasing ir Chawan, tačiau jis taip pat gali būti naudojamas įvairiais būdais virtuvėje, pvz. B. kokteiliuose ar pyraguose. Kavos ir arbatos parduotuvė paaiškina .

Kühnle nori sukurti patirties koncepciją, kuri ne tik parduoda arbatos ir arbatos augalus, bet ir siūlo kiaušinius iš „Marans“ viščiukų ir šviežių žolelių. Vizija yra įtraukti regioninius prekiautojus ir sukurti tvarų žemės ūkį, pagrįstą natūraliais ciklais. Arbata išimama išimtinai, išrinkus viršutinius lapus, o tai pratęsia augalų tarnavimo laiką ir užtikrina lapų kokybę. „Kühnle“ parduoda savo arbatos gamyklas tiek privatiems pirkėjams, tiek dideliems pirkėjams, pagal kuriuos kainos svyruoja nuo 17 iki mažiau eurų.

Pažvelkite į vokiečių arbatos auginimą

Vokietija neturi senų arbatos auginimo tradicijų, kaip ir kitose šalyse, tačiau vis daugiau ir daugiau iniciatyvų, tokių kaip „Kühnle“ ir kiti projektai Freiburge, kur nuo 2016 m. Žalioji arbata buvo auginama, atrodo, kad tai keičiasi. Tvarus auginimo metodas be cheminių medžiagų yra ypač puikus. Sodininkai ir ūkininkai sunkiai dirba, kad sukurtų geriausias šiuolaikinių arbatos augalų sąlygas. Remiantis Teepod , Europos arbatos plantacijos jau yra tokiuose regionuose kaip Pietų Anglija ir Azorų, o dabar Vokietija galėjo sekti.

Antje Kühnles įsipareigoja Vokietiją paversti nauja arbatos statybos tauta ir revoliucionizuoti arbatos pasaulį, vietiniam žemės ūkiui gali sukelti naują vėją. Iš naujo pradėta arbatos gamyba Brandenburge stovi ant kažko didelio slenksčio ir mes galime džiaugtis pamatę, kaip ši idėja vystosi. Pirmasis derlius netrukus galėjo užkariauti arbatos mėgėjų širdis!