Revolutie op het veld: Zossen's eerste theeboerderij biedt plezier en duurzaamheid!

Revolutie op het veld: Zossen's eerste theeboerderij biedt plezier en duurzaamheid!

Schünow, Deutschland - In Zossen, een klein stadje in Brandenburg, doet iets spannends in de Duitse theeteelt. Antje Kühnle, een wijnmaker met veel ervaring in het luxe segment van de internationale wijnwereld, heeft de eerste theeboerderij van het land gelanceerd met haar nieuwe bedrijf * Growing Karma *. Na een inspirerend bezoek aan een theeplantage in Portugal, kwam het idee om het idee van theeteelt naar Duitsland te brengen, en ze bracht het consequent in de praktijk. Het initiatief wordt actief ondersteund door de burgemeester Wiebke Sahin-Conlly, die het project ziet als een model voor een duurzame circulaire economie. .

Matcha, een steeds populairder wordende superfood uit Japan, heeft veel te bieden: het is rijk aan antioxidanten en bevordert de gezondheid door zijn ontstekingsremmende effect en het natuurlijke cafeïne -gehalte dat zorgt voor lange -stralende energie. Het speciale van de Matcha is dat alle bladeren hiervoor worden gebruikt, waardoor het zo voedzaam is. Experts raden aan om het voor te bereiden met speciale gebruiksvoorwerpen zoals jagen en Chawan, maar het kan ook op veel manieren in de keuken worden gebruikt, b.v. B. in smoothies of cakes. Coffee and Tea Shop legt uit .

Kühnle een ervaringsconcept creëren dat niet alleen thee- en theeplanten verkoopt, maar ook eieren van marans kippen en verse kruiden biedt. De visie is om regionale dealers op te nemen en een duurzame landbouw op te richten die is gebaseerd op natuurlijke cycli. De thee wordt uitsluitend geoogst door de bovenste bladeren te plukken, die de levensduur van de planten verlengt en de kwaliteit van de bladeren waarborgt. Kühnle verkoopt hun theefabrieken aan zowel particuliere kopers als aan de grote kopers, waarbij de prijzen variëren tussen 17 euro en minder.

Een blik op de Duitse theeteelt

Duitsland heeft niet de lange traditie van theeteelt zoals andere landen, maar met meer en meer initiatieven zoals die van Kühnle en andere projecten in Freiburg, waar groene thee sinds 2016 is gegroeid, lijkt dit te veranderen. De duurzame teeltmethode zonder chemische middelen is bijzonder opmerkelijk. Tuinders en boeren werken hard om de beste voorwaarden te creëren voor moderne theeplanten. Volgens teepod , bevinden theeplantages in Europa zich al in regio's zoals Zuid-Engeland en op de azoren, en nu zou Duitsland kunnen volgen.

Antje Kühnles -toewijding om van Duitsland een nieuw thee -bouwland te maken en de theewereld te revolutioneren, kan een frisse bries brengen naar de lokale landbouw. De herstartte theeproductie in Brandenburg staat op de drempel van iets groots en we kunnen enthousiast zijn om te zien hoe dit idee zich ontwikkelt. De eerste oogsten kunnen binnenkort de harten van theeliefhebbers veroveren!