Jordbærsesongen slutter: Stegemannshof ser optimistisk ut i fremtiden!

På slutten av sesongen stenger salgsboden, der selvpaktere å veie jordbærene sine, også. Men Bernhard -familien er optimistisk med tanke på fremtiden, spesielt med tanke på den planlagte overleveringen av virksomheten. Silke Bernhard rapporterte den positive responsen på en avisartikkel om den kommende endringen av datteren til datteren Lena. Dette har bestemt seg for å studere landbruksøkonomi for å holde gården i live, spesielt etter tapet av broren Karl-Friedrich.

lojale kunder og vakre tilbakemeldinger

takk ikke bare for den rike høsten, men også for muligheten til å skape en hånd selv. For eksempel har en familie fra Sundhagen berømmet sin ros for jordbærene og det hjemmelagde syltetøyet de lager av de friske fruktene. Hvert år ser de frem til besøket ditt i juni og den nære forbindelsen til Stegemannshof.

Men ikke bare i UckerMark, er jordbærdyrking feiret. Også i regionene Wöllmen og jeswitz er gleden ved god jordbærhøsting stor. Obsthof-sjefen Dieter Dottermuss er sikker på at den frostfrie blomsten hadde en positiv innflytelse på høsten og forventer full modne jordbær på totalt to hektar. Selvpickers kan gå til åkrene hver dag fra kl. og høst de populære fruktene.

Ulike jordbærvarianter og tips for behandling

I feltene modnes for øyeblikket forskjellige jordbærvarianter som Rendevouz, Daroyal og Clery i åkrene. I løpet av de neste ukene kan plukkere se frem til et godt utvalg. Et lite tips for de som ønsker å holde skattene sine samlet om vinteren: Forberedelse av syltetøy er en måte å bevare aromaen av jordbærene. Bare ta fruktblandingen til å koke med geleringssukker, fyll den og snu den på hodet for å skape et vakuum. En skvett sitronsaft kan også øke smaken.

Og mens forskerne i Bottrop-Kirchhellen fester gjennom sine egne jordbær, bringebær og annen frukt, viser familien at mangfold og regionalitet går hånd i hånd. I tillegg til jordbær, omhandler også selskapet ditt, en spesiell kulturoperasjon, asparges, trefrukter og til og med dine egne egg. For mange besøkende er det praktisk å sette sammen alt på stedet, det være seg i gårdsbutikken eller når du plukker deg selv, og nyter friskheten til produktene.

På slutten av sesongen i UckerMark har jordbærfans bare en ting å si: se deg igjen neste år!