Slavnostní večeře na farmu na nohou v létě: potěšení z Gut Kerkow!

Slavnostní večeře na farmu na nohou v létě: potěšení z Gut Kerkow!

12. července 2025 čeká restaurace komiksu velmi zvláštní kulinářský den v Uckerarku. Šéfkuchař Raúl Oliver Arriaga a kulinářský šéf Kevin Falk Lupp vás pozve na působivou večeři farm-to-Fire , ve které je vše o udržitelnosti a regionální kuchyni. Akce se koná na malebném Gut Kerkow, ekologické farmě poblíž Angermünde, která se zavázala k principu udržitelného zemědělství. „Přikládáme velký význam získání našich ingrediencí přímo z regionu,“ vysvětluje Arriaga. Při této zvláštní příležitosti mají hosté příležitost zažít a objevit původ svého jídla zblízka.

jako [pregas] (https://pregas.de/gastronomie/item/farm-to-fire-dinner-Uckermark-akrestaurant-ali-zuli-zu-ga-d-gut-kerkow/) hlásí v 18:00. a trvá asi tři hodiny. Podává se menu, která je vyrobena ze sklizně zeleniny a masa vlastněného na farmě, tradičním způsobem na otevřeném ohni. Kvalita a čerstvost produktů je zvláště zdůrazněna tímto způsobem a je vyjádřením globálních trendů na farma-tablel , který je stále více zaváděn.

Zkušenost pro všechny smysly

Myšlenkou konceptu farmy na stůl je zkrátit vzdálenost od farmy k talíři spotřebitelů. To vede nejen k čerstvějším a vkusnějším potravinám, ale také podporuje místní zemědělce a regionální ekonomiku. Spotřebitelé se stále více zajímají o původ jejich průhlednosti jídla a poptávky, jako je FoodTech Pathshala.

Při této večeři není potěšení jediným zaměřením; Společná atmosféra je také velmi důležitá. Hosté sedí na dlouhé desce na čerstvém vzduchu a užívají si jídlo v rodinném stylu. Kromě potěšení je cesta také nekomplikovaná: cesta vlaku z Berlína do Angermünde je možná s regionálním vlakem RE3 a trvá jen asi 55 minut. Kerkow Estate navíc nabízí raketoplán, aby se zúčastněné strany mohly na akci snadno dostat.

udržitelnost jako hlavní princip

Důležitost udržitelnosti v obchodě s stravováním by neměla být podceňována. Podle garcon24, v současné době zažívají renaissance. Restaurace, které nakupují přímo od místních farmářů, těží z lepší kvality a přispívají k pozitivnímu environmentálnímu paktu. Snížení dopravy potřebuje nejen snižovat stopu CO2, ale také nabízí zákazníkům zdravé a čerstvé jídlo.

Pro večeři na farmu na fir je cena 118 eur na osobu, včetně nápojů. Pokud chcete používat raketoplán, platíte 126 EUR. Místa jsou omezená, což zvyšuje šanci vychutnat si jedinečný gastronomický zážitek, který přesahuje to, co je běžné. Rezervace lze provádět přímo prostřednictvím webových stránek Gut Kerkow.