Εορταστικό δείπνο αγροκτήματος σε πόδια το καλοκαίρι: Απόδοση στο Gut Kerkow!

Εορταστικό δείπνο αγροκτήματος σε πόδια το καλοκαίρι: Απόδοση στο Gut Kerkow!

Uckermark, Deutschland - Στις 12 Ιουλίου 2025, το εστιατόριο comedor περιμένει μια πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική ημέρα στο Uckermark. Ο σεφ Raúl Oliver Arriaga και ο γαστρονομικός επικεφαλής Kevin Falk Lupp σας προσκαλούν σε ένα εντυπωσιακό δείπνο Farm-to Fire , στο οποίο όλα είναι όλα σχετικά με τη βιωσιμότητα και την περιφερειακή κουζίνα. Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο γραφικό Gut Kerkow, ένα βιολογικό αγρόκτημα κοντά στο Angermünde, το οποίο δεσμεύεται στην αρχή της βιώσιμης γεωργίας. "Χορίζουμε μεγάλη σημασία στην απόκτηση των συστατικών μας απευθείας από την περιοχή", εξηγεί η Arriaga. Σε αυτή την ειδική περίσταση, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να βιώσουν και να ανακαλύψουν την προέλευση του φαγητού τους κοντά.

όπως pregas αναφέρει στις 6 μ.μ. και διαρκεί περίπου τρεις ώρες. Ένα μενού σερβίρεται, το οποίο είναι κατασκευασμένο από συγκομιδή λαχανικών και κρέατος που ανήκει στην αγροκτήματος, με παραδοσιακό τρόπο στην ανοιχτή φωτιά. Η ποιότητα και η φρεσκάδα των προϊόντων υπογραμμίζονται ιδιαίτερα με αυτόν τον τρόπο και αποτελεί έκφραση των παγκόσμιων τάσεων Farm-toblel , η οποία είναι όλο και περισσότερο καθιερωμένη.

Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις

Η ιδέα πίσω από την ιδέα του αγροκτήματος-τραπέζης είναι να μειωθεί η απόσταση από το αγρόκτημα στο πιάτο των καταναλωτών. Αυτό όχι μόνο οδηγεί σε πιο φρέσκα και πιο καλαίσθητα τρόφιμα, αλλά και υποστηρίζει τους τοπικούς αγρότες και την περιφερειακή οικονομία. Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο για την προέλευση της διαφάνειας των τροφίμων και της διαφάνειας τους, όπως το Foodtech Pathshala.

Με αυτό το δείπνο, η απόλαυση δεν είναι η μόνη εστίαση. Η κοινή ατμόσφαιρα είναι επίσης πολύ σημαντική. Οι επισκέπτες κάθονται σε ένα μακρύ σκάφος στην ύπαιθρο και απολαμβάνουν το φαγητό σε οικογενειακό στυλ. Εκτός από την απόλαυση, το ταξίδι είναι επίσης απλό: ένα ταξίδι τρένου από το Βερολίνο στο Angermünde είναι δυνατό με το περιφερειακό τρένο RE3 και διαρκεί μόνο 55 λεπτά. Επιπλέον, το Kerkow Estate προσφέρει μια υπηρεσία μεταφοράς με λεωφορείο έτσι ώστε τα ενδιαφερόμενα μέρη να μπορούν εύκολα να φτάσουν στην εκδήλωση.

Αειφορία ως κατευθυντήρια αρχή

Η σημασία της βιωσιμότητας στο εμπόριο τροφοδοσίας δεν πρέπει να υποτιμάται. Σύμφωνα με το [Garcon24] (https://www.garcon24.de/2024/14/vom-farm-to-table-konzept-bis-zur-zur- abuseschredubung/), οι βιώσιμες πρακτικές αντιμετωπίζουν σήμερα μια αναγεννησιακή. Τα εστιατόρια που ψωνίζουν απευθείας από τους τοπικούς αγρότες επωφελούνται από την καλύτερη ποιότητα και συμβάλλουν σε ένα θετικό περιβαλλοντικό σύμφωνο. Η μείωση των μεταφορών χρειάζεται όχι μόνο μειώνει το αποτύπωμα CO2, αλλά προσφέρει επίσης στους πελάτες υγιή και φρέσκα τρόφιμα.

Για το δείπνο από το αγρόκτημα, η τιμή είναι 118 ευρώ ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένων των ποτών. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε την υπηρεσία μεταφοράς, πληρώνετε 126 ευρώ. Τα μέρη είναι περιορισμένα, γεγονός που αυξάνει την ευκαιρία να απολαύσετε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που υπερβαίνει πολύ αυτό που είναι κοινό. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω της ιστοσελίδας Gut Kerkow.