Cena festiva en verano: ¡disfrute en Gut Kerkow!

Cena festiva en verano: ¡disfrute en Gut Kerkow!

El 12 de julio de 2025, el restaurante Comedor de Uckermark espera un día culinario muy especial. El chef Raúl Oliver Arriaga y el chef culinario Kevin Falk Lupp te invitan a un evento impresionanteCena de la granja al fuego, donde todo está enfocado a la sostenibilidad y la cocina regional. El evento tendrá lugar en el pintoresco Gut Kerkow, una granja ecológica cerca de Angermünde que apuesta por el principio de la agricultura sostenible. "Damos gran importancia a obtener nuestros ingredientes directamente de la región", explica Arriaga. En esta ocasión especial, los invitados tienen la oportunidad de vivir y descubrir de cerca los orígenes de su comida.

Como informa Pregas, el evento comienza a las 18.00 horas. y dura alrededor de tres horas. Un menú compuesto por verduras recién cosechadas y carne de granja se sirve de manera tradicional a fuego abierto. De esta manera se enfatiza especialmente la calidad y frescura de los productos y es una expresión de la globalidad.Tendencias de la granja a la mesa, que está cada vez más consolidado.

Una experiencia para todos los sentidos.

La idea detrás del concepto de la granja a la mesa es acortar la distancia desde la granja hasta el plato del consumidor. Esto no sólo da como resultado alimentos más frescos y sabrosos, sino que también apoya a los agricultores locales y a la economía regional. Los consumidores están cada vez más interesados ​​en el origen de sus alimentos y exigen transparencia, como destaca Foodtech Pathshala.

En esta cena el disfrute no es el único foco; El ambiente comunitario también es muy importante. Los huéspedes se sientan en una mesa larga al aire libre y disfrutan de la comida al estilo familiar. Además de disfrutar, el viaje también es sencillo: el viaje en tren de Berlín a Angermünde es posible con el tren regional RE3 y solo dura unos 55 minutos. Gut Kerkow también ofrece un servicio de transporte para que los interesados ​​puedan llegar fácilmente al evento.

La sostenibilidad como principio rector

No se debe subestimar la importancia de la sostenibilidad en el sector de la restauración. Según Garcon24, las prácticas sostenibles están experimentando actualmente un renacimiento. Los restaurantes que compran directamente a los agricultores locales se benefician de una mejor calidad y contribuyen a un impacto ambiental positivo. Reducir la necesidad de transporte no solo reduce la huella de carbono, sino que también proporciona a los clientes alimentos frescos y saludables.

Para la cena Farm to Fire el precio es de 118 euros por persona, bebidas incluidas. Si quieres utilizar el servicio de transporte, pagas 126 euros. Las plazas son limitadas, lo que aumenta las posibilidades de disfrutar de una experiencia gastronómica única y que va mucho más allá de lo habitual. Las reservas se pueden hacer directamente a través del sitio web de Gut Kerkow.

En resumen, la próxima Cena Farm to Fire no solo será un festín para el paladar, sino también una oportunidad para fortalecer tu conexión con la naturaleza y los productores locales. Si quieres aprovechar la oportunidad, ¡debes conseguir tus entradas rápidamente!