Pidulik õhtusöök talust tulele suvel: nautimine Gut Kerkowis!

Pidulik õhtusöök talust tulele suvel: nautimine Gut Kerkowis!

12. juulil 2025 ootab Uckermarki restorani Comedor ees väga eriline kulinaarne päev. Peakokk Raúl Oliver Arriaga ja kulinaarkokk Kevin Falk Lupp kutsuvad teid muljetavaldavale ürituseleÕhtusöök talust tulele, kus kõik on keskendunud jätkusuutlikkusele ja piirkondlikule köögile. Üritus toimub maalilises Gut Kerkowis, Angermünde lähedal asuvas mahetalus, mis on pühendunud säästva põllumajanduse põhimõttele. "Peame väga tähtsaks oma koostisosade hankimist otse piirkonnast," selgitab Arriaga. Sellel erilisel korral on külalistel võimalus kogeda ja avastada oma toidu päritolu lähedalt.

Nagu Pregas teatab, algab üritus kell 18. ja kestab umbes kolm tundi. Menüü, mis koosneb värskelt koristatud köögiviljadest ja talus kasvatatud lihast, serveeritakse traditsioonilisel viisil lahtisel tulel. Toodete kvaliteet ja värskus on sel viisil eriti rõhutatud ning on globaalsuse väljendusTrend talust lauale, mis on muutumas üha kindlamaks.

Kogemus kõikidele meeltele

Talust lauani kontseptsiooni idee on lühendada vahemaad talust tarbija taldrikuni. Selle tulemuseks pole mitte ainult värskem ja maitsvam toit, vaid see toetab ka kohalikke põllumehi ja piirkonna majandust. Tarbijad tunnevad üha enam huvi oma toidu päritolu vastu ja nõuavad läbipaistvust, nagu Foodtech Pathshala rõhutab.

Sellel õhtusöögil ei ole nautimine ainus fookus; Väga oluline on ka seltskondlik õhkkond. Külalised istuvad vabas õhus pika laua taga ja naudivad perekondlikku sööki. Lisaks naudingule on teekond ka lihtne: rongireis Berliinist Angermündesse on võimalik RE3 regionaalrongiga ja see kestab vaid umbes 55 minutit. Gut Kerkow pakub ka transporditeenust, et huvilised saaksid üritusele hõlpsasti kohale jõuda.

Jätkusuutlikkus kui juhtpõhimõte

Jätkusuutlikkuse tähtsust toitlustussektoris ei tasu alahinnata. Garcon24 andmetel on jätkusuutlikud praktikad praegu renessanssis. Restoranid, kes ostavad otse kohalikelt talunikelt, saavad kasu paremast kvaliteedist ja aitavad kaasa positiivsele keskkonnamõjule. Transpordivajaduse vähendamine mitte ainult ei vähenda süsiniku jalajälge, vaid pakub klientidele ka tervislikku ja värsket toitu.

Farm to Fire õhtusöögi hind on 118 eurot inimese kohta koos jookidega. Kui soovite kasutada transporditeenust, maksate 126 eurot. Kohtade arv on piiratud, suurendades võimalust nautida ainulaadset gastronoomilist elamust, mis ületab tavapärasest palju kaugemale. Broneeringuid saab teha otse Gut Kerkowi veebisaidi kaudu.

Kokkuvõtteks võib öelda, et eelseisev Farm to Fire Dinner ei ole mitte ainult maiuspala, vaid ka võimalus tugevdada sidet looduse ja kohalike tootjatega. Kui soovid võimalust kasutada, tasub piletid kiiresti kindlustada!