Juhlava maatilalta tulelle -illallinen kesällä: nautintoa Gut Kerkowissa!

Juhlava maatilalta tulelle -illallinen kesällä: nautintoa Gut Kerkowissa!

12. heinäkuuta 2025 Comedor-ravintola Uckermarkissa odottaa erittäin erikoista kulinaarista päivää. Kokki Raúl Oliver Arriaga ja kulinaarinen kokki Kevin Falk Lupp kutsuvat sinut vaikuttavaan tapahtumaanIllallinen maatilalta tulipaloon, jossa kaikki keskittyy kestävyyteen ja paikalliseen keittiöön. Tapahtuma järjestetään viehättävällä Gut Kerkow'lla, Angermünden lähellä sijaitsevalla luomutilalla, joka on sitoutunut kestävän maatalouden periaatteeseen. "Pidämme erittäin tärkeänä, että raaka-aineet hankitaan suoraan alueelta", Arriaga selittää. Tässä erityisessä tilaisuudessa vierailla on mahdollisuus kokea ja löytää ruokansa alkuperä läheltä.

Kuten Pregas raportoi, tapahtuma alkaa klo 18. ja kestää noin kolme tuntia. Tuoreista vihanneksista ja tilalla kasvatetusta lihasta koostuva menu tarjoillaan perinteiseen tapaan avotulella. Tuotteiden laatu ja tuoreus korostuvat tällä tavalla erityisesti ja on ilmaus globaalistaTrendit maatilalta pöytään, joka vakiintuu yhä enemmän.

Kokemus kaikille aisteille

Tilalta pöytään -konseptin ideana on lyhentää etäisyyttä maatilalta kuluttajan lautaselle. Tämä ei ainoastaan ​​tuota tuoreempaa ja maukkaampaa ruokaa, vaan tukee myös paikallisia maanviljelijöitä ja aluetaloutta. Kuluttajat ovat yhä enemmän kiinnostuneita ruokansa alkuperästä ja vaativat läpinäkyvyyttä, kuten Foodtech Pathshala korostaa.

Tällä illallisella nautinto ei ole ainoa painopiste; Myös yhteisöllinen ilmapiiri on erittäin tärkeä. Vieraat istuvat pitkän pöydän ääressä ulkoilmassa ja nauttivat perheen ateriasta. Nautinnon lisäksi matka on mutkaton: junamatka Berliinistä Angermündeen on mahdollista RE3-seutujunalla ja kestää vain noin 55 minuuttia. Gut Kerkow tarjoaa myös kuljetuspalvelun, jotta kiinnostuneet pääsevät helposti tapahtumaan.

Kestävyys ohjaavana periaatteena

Kestävän kehityksen merkitystä ravintola-alalla ei pidä aliarvioida. Garcon24:n mukaan kestävät käytännöt ovat parhaillaan renessanssissa. Suoraan paikallisilta maanviljelijöiltä ostavat ravintolat hyötyvät paremmasta laadusta ja edistävät positiivista ympäristövaikutusta. Kuljetustarpeen vähentäminen ei ainoastaan ​​pienennä hiilijalanjälkeä, vaan myös tarjoaa asiakkaille terveellistä ja tuoretta ruokaa.

Farm to Fire -illallisen hinta on 118 euroa per henkilö sisältäen juomat. Jos haluat käyttää kuljetuspalvelua, maksat 126 euroa. Paikkoja on rajoitetusti, mikä lisää mahdollisuuksia nauttia ainutlaatuisesta gastronomisesta elämyksestä, joka menee paljon tavallista pidemmälle. Varaukset voi tehdä suoraan Gut Kerkowin verkkosivujen kautta.

Yhteenvetona voidaan todeta, että tuleva Farm to Fire Dinner ei ole vain makuelämys, vaan myös mahdollisuus vahvistaa yhteyttäsi luontoon ja paikallisiin tuottajiin. Jos haluat hyödyntää tilaisuuden, sinun tulee varmistaa lippusi nopeasti!