Dîner de la ferme à pied festive en été: plaisir sur l'intestin Kerkow!

Dîner de la ferme à pied festive en été: plaisir sur l'intestin Kerkow!

Uckermark, Deutschland - Le 12 juillet 2025, le restaurant du comédor attend une journée culinaire très spéciale à l'Uckermark. Le chef Raúl Oliver Arriaga et le chef culinaire Kevin Falk Lupp vous invitent à un impressionnant dîner de ferme à tir , dans lequel tout est tout au sujet de la durabilité et de la cuisine régionale. L'événement se déroule sur le pittoresque Kerkow, une ferme biologique près d'Angermünde, qui est engagée dans le principe de l'agriculture durable. "Nous attachons une grande importance à l'obtention de nos ingrédients directement de la région", explique Arriaga. À cette occasion spéciale, les clients ont la possibilité de vivre et de découvrir l'origine de leur nourriture de près.

comme pregas rapporte à 18 h. et prend environ trois heures. Un menu est servi, qui est fabriqué à partir de légumes de récolte et de viande à la ferme, d'une manière traditionnelle sur le feu ouvert. La qualité et la fraîcheur des produits sont particulièrement soulignées de cette manière et est une expression des tendances mondiales de la ferme à Tablel , qui est de plus en plus établie.

une expérience pour tous les sens

L'idée derrière le concept de la ferme à la table est de raccourcir la distance de la ferme à l'assiette des consommateurs. Cela conduit non seulement à des aliments plus frais et plus de bon goût, mais soutient également les agriculteurs locaux et l'économie régionale. Les consommateurs sont de plus en plus intéressés par l'origine de leur transparence alimentaire et de la demande, tels que FoodTech Pathshala.

Avec ce dîner, le plaisir n'est pas le seul objectif; L'atmosphère conjointe est également très importante. Les invités s'assoient sur une longue planche en plein air et profitent de la nourriture dans un style familial. En plus du plaisir, le voyage est également simple: un voyage en train de Berlin à Angemünde est possible avec le train régional RE3 et ne prend que 55 minutes. De plus, le domaine Kerkow offre un service de navette afin que les parties intéressées puissent facilement accéder à l'événement.

La durabilité comme principe directrice

L'importance de la durabilité dans le commerce de la restauration ne doit pas être sous-estimée. Selon [GARCON24] (https://www.garcon24.de/2024/14/vom-farm-to-able-konzept-bis-zur-zur- abuschredubung /), des pratiques durables connaissent actuellement une renaissance. Les restaurants qui achètent directement des agriculteurs locaux bénéficient d'une meilleure qualité et contribuent à un pacte environnemental positif. La réduction des besoins de transport réduit non seulement l'empreinte du CO2, mais offre également aux clients des aliments sains et frais.

Pour le dîner de la ferme à l'entreprise, le prix est de 118 euros par personne, y compris des boissons. Si vous souhaitez utiliser le service de navette, vous payez 126 euros. Les lieux sont limités, ce qui augmente la possibilité de profiter d'une expérience gastronomique unique qui va bien au-delà de ce qui est courant. Les réservations peuvent être effectuées directement via le site Web de Kerkow.