Suche
Mein Konto
Svečana večera na farmi uz vatru ljeti: uživanje u Gut Kerkowu!
Doživite održivu večeru od farme do vatre 12. srpnja 2025. u restoranu Comedor u Gut Kerkowu u Uckermarku.
Svečana večera na farmi uz vatru ljeti: uživanje u Gut Kerkowu!
12. srpnja 2025. restoran Comedor u Uckermarku očekuje vrlo poseban kulinarski dan. Chef Raúl Oliver Arriaga i kuhar Kevin Falk Lupp pozivaju vas na impresivan događajVečera od farme do vatre, gdje je sve usmjereno na održivost i regionalnu kuhinju. Događaj se održava na slikovitom Gut Kerkowu, organskoj farmi u blizini Angermündea koja je predana načelu održive poljoprivrede. “Veliku važnost pridajemo nabavi naših sastojaka izravno iz regije,” objašnjava Arriaga. Ovom posebnom prigodom gosti imaju priliku izbliza doživjeti i otkriti porijeklo svoje hrane.
Kako javlja Pregas, događaj počinje u 18 sati. i traje oko tri sata. Jelovnik koji se sastoji od svježe ubranog povrća i mesa s farmi servira se na tradicionalan način na otvorenoj vatri. Kvaliteta i svježina proizvoda na ovaj se način posebno ističe i izraz je globalnostiTrendovi od farme do stola, koji se sve više etablira.
Doživljaj za sva osjetila
Ideja koncepta od farme do stola je skratiti udaljenost od farme do potrošačevog tanjura. To ne samo da rezultira svježijom i ukusnijom hranom, već također podržava lokalne poljoprivrednike i regionalno gospodarstvo. Potrošači su sve više zainteresirani za podrijetlo svoje hrane i zahtijevaju transparentnost, kao što ističe Foodtech Pathshala.
Na ovoj večeri užitak nije jedini fokus; Zajednička atmosfera također je vrlo važna. Gosti sjede za dugačkim stolom na otvorenom i uživaju u obiteljskom obroku. Osim užitka, putovanje je i jednostavno: putovanje vlakom od Berlina do Angermündea moguće je regionalnim vlakom RE3 i traje samo oko 55 minuta. Gut Kerkow nudi i uslugu prijevoza kako bi zainteresirani mogli lako doći do događaja.
Održivost kao vodeći princip
Ne treba podcjenjivati važnost održivosti u ugostiteljstvu. Prema Garconu24, održive prakse trenutno doživljavaju renesansu. Restorani koji kupuju izravno od lokalnih poljoprivrednika imaju koristi od bolje kvalitete i doprinose pozitivnom utjecaju na okoliš. Smanjenje potrebe za prijevozom ne samo da smanjuje ugljični otisak, već također kupcima pruža zdravu i svježu hranu.
Za Farm to Fire večeru cijena je 118 eura po osobi, uključujući piće. Ako želite koristiti uslugu prijevoza, plaćate 126 eura. Broj mjesta je ograničen, što povećava mogućnost uživanja u jedinstvenom gastronomskom iskustvu koje daleko nadilazi uobičajeno. Rezervacije se mogu izvršiti izravno putem web stranice Gut Kerkow.
Ukratko, nadolazeća Farm to Fire Dinner neće biti samo gozba za nepce, već i prilika da ojačate svoju povezanost s prirodom i lokalnim proizvođačima. Ako želite iskoristiti priliku, brzo osigurajte svoje ulaznice!