Ünnepi farm-lábú vacsora nyáron: Élvezés a bél Kerkow-on!

Ünnepi farm-lábú vacsora nyáron: Élvezés a bél Kerkow-on!

Uckermark, Deutschland - 2025. július 12 -én a komikus étterem egy nagyon különleges kulináris napot vár az Uckermarkban. Raúl Oliver Arriaga séf és Kevin Falk Lupp kulináris vezető meghív egy lenyűgöző farm-tűz vacsorára , amelyben minden a fenntarthatóságról és a regionális konyháról szól. Az eseményre a festői bél Kerkow -ban, az Angermünde közelében lévő ökológiai gazdaságon zajlik, amely elkötelezett a fenntartható mezőgazdaság elvén. "Nagyon fontosnak tartjuk az összetevők közvetlenül a régióból való megszerzését" - magyarázza Arriaga. Ebben a különleges alkalomban a vendégeknek lehetősége van megtapasztalni és felfedezni ételeik eredetét.

Mint a [pregas] (https://pregas.de/gastronomie/item/farm-to-fire-dinner-Uckermark-akrestaurant-ali-ju-hast-der-d-kerkow/) jelentések 18 órakor. és körülbelül három órát vesz igénybe. Egy menüt szolgálnak fel, amelyet a zöldségek és a farm -tárolt hús betakarításából készítenek, hagyományos módon a nyílt tűzön. A termékek minőségét és frissességét különösen így hangsúlyozzák, és ez a globális farm-table trendek kifejezése , amely egyre inkább megalapozott.

élmény minden érzék számára

A gazdaság-asztal koncepció mögött az a gondolat, hogy lerövidítse a gazdaságtól a fogyasztók tányérjától a távolságot. Ez nem csak frissebb és ízlésesebb ételekhez vezet, hanem támogatja a helyi gazdálkodókat és a regionális gazdaságot is. A fogyasztókat egyre inkább érdekli az élelmezésük és a kereslet átláthatóságuk, például a Foodtech Pathshala.

Ezzel a vacsorával az élvezet nem az egyetlen fókusz; Az ízületi légkör szintén nagyon fontos. A vendégek egy hosszú táblán ülnek a szabadban, és családi stílusban élvezik az ételeket. Az élvezet mellett az utazás szintén nem komplikálódik: a RED RE3 regionális vonatnál lehetséges egy vonatút Berlinből Angermünde -be, és csak kb. 55 percet vesz igénybe. Ezenkívül a Kerkow Estate ingajárat -szolgáltatást kínál, hogy az érdekelt felek könnyen eljuthassanak az eseményre.

fenntarthatóság mint vezető elv

A fenntarthatóság fontosságát a vendéglátó -kereskedelemben nem szabad alábecsülni. A GARCON24 szerint. A közvetlenül a helyi mezőgazdasági termelőktől vásárló éttermek részesülnek a jobb minőségből, és hozzájárulnak a pozitív környezeti paktumhoz. A szállítási igények csökkentése nemcsak csökkenti a CO2 lábnyomát, hanem egészséges és friss ételeket is kínál az ügyfeleknek.

A farm-to-to-to vacsora esetében az ár személyenként 118 euró, beleértve az italokat is. Ha a Shuttle szolgáltatást szeretné használni, akkor 126 eurót fizet. A helyek korlátozottak, ami növeli az esélyt, hogy élvezze az egyedülálló gasztronómiai élményt, amely messze meghaladja a közös. A foglalás közvetlenül a Gut Kerkow weboldalon keresztül végezhető el.