Cena festosa sul fuoco in estate: divertimento a Gut Kerkow!

Cena festosa sul fuoco in estate: divertimento a Gut Kerkow!

Il 12 luglio 2025 il ristorante Comedor nell'Uckermark vi aspetta una giornata culinaria davvero speciale. Lo chef Raúl Oliver Arriaga e lo chef culinario Kevin Falk Lupp vi invitano ad un evento impressionanteCena dalla fattoria al fuoco, dove tutto è incentrato sulla sostenibilità e sulla cucina regionale. L'evento si svolge nella pittoresca Gut Kerkow, una fattoria biologica vicino ad Angermünde impegnata nel principio dell'agricoltura sostenibile. "Attribuiamo grande importanza all'approvvigionamento dei nostri ingredienti direttamente dalla regione", spiega Arriaga. In questa speciale occasione gli ospiti hanno l'opportunità di vivere e scoprire da vicino le origini del loro cibo.

Come riporta Pregas, l'evento inizierà alle 18:00. e dura circa tre ore. Un menù composto da verdure appena raccolte e carne allevata in fattoria viene servito in modo tradizionale sul fuoco all'aperto. La qualità e la freschezza dei prodotti viene così sottolineata in modo particolare ed è espressione del globaleTendenze dalla fattoria alla tavola, che si sta sempre più affermando.

Un'esperienza per tutti i sensi

L'idea alla base del concetto "dalla fattoria alla tavola" è quella di accorciare la distanza dall'azienda agricola al piatto del consumatore. Ciò non solo si traduce in cibo più fresco e gustoso, ma sostiene anche gli agricoltori locali e l’economia regionale. I consumatori sono sempre più interessati alle origini del loro cibo e richiedono trasparenza, come sottolinea Foodtech Pathshala.

In questa cena, il divertimento non è l'unico obiettivo; Anche l’atmosfera comunitaria è molto importante. Gli ospiti si siedono ad un lungo tavolo all'aperto e si godono il pasto in stile familiare. Oltre al divertimento, anche il viaggio è semplice: un viaggio in treno da Berlino ad Angermünde è possibile con il treno regionale RE3 e dura solo circa 55 minuti. Gut Kerkow offre anche un servizio navetta affinché gli interessati possano raggiungere facilmente l'evento.

La sostenibilità come principio guida

L’importanza della sostenibilità nel settore della ristorazione non è da sottovalutare. Secondo Garcon24, le pratiche sostenibili stanno vivendo una rinascita. I ristoranti che acquistano direttamente dagli agricoltori locali beneficiano di una migliore qualità e contribuiscono ad un impatto ambientale positivo. Ridurre la necessità di trasporto non solo riduce l’impronta di carbonio, ma fornisce anche ai clienti alimenti sani e freschi.

Per la cena Farm to Fire il prezzo è di 118 euro a persona, bevande incluse. Se vuoi usufruire del servizio navetta paghi 126 euro. I posti sono limitati, aumentando così la possibilità di vivere un'esperienza gastronomica unica che va ben oltre l'ordinario. Le prenotazioni possono essere effettuate direttamente tramite il sito web di Gut Kerkow.

In sintesi, la prossima cena Farm to Fire non sarà solo una festa per il palato, ma anche un’opportunità per rafforzare il legame con la natura e i produttori locali. Se vuoi approfittare di questa opportunità, dovresti assicurarti rapidamente i tuoi biglietti!