Feestelijk boer-tot-vuurdiner in de zomer: genieten bij Gut Kerkow!

Feestelijk boer-tot-vuurdiner in de zomer: genieten bij Gut Kerkow!

Op 12 juli 2025 verwacht restaurant Comedor in Uckermark een heel bijzondere culinaire dag. Chef Raúl Oliver Arriaga en culinaire chef Kevin Falk Lupp nodigen u uit voor een indrukwekkend evenementVan boerderij tot vuur diner, waar alles gericht is op duurzaamheid en de regionale keuken. Het evenement vindt plaats in het pittoreske Gut Kerkow, een biologische boerderij in de buurt van Angermünde die zich inzet voor het principe van duurzame landbouw. “We hechten er veel waarde aan om onze ingrediënten rechtstreeks uit de regio te betrekken”, legt Arriaga uit. Bij deze speciale gelegenheid hebben gasten de mogelijkheid om de oorsprong van hun eten van dichtbij te ervaren en te ontdekken.

Zoals Pregas meldt, begint het evenement om 18.00 uur. en duurt ongeveer drie uur. Een menu bestaande uit vers geoogste groenten en vlees van de boerderij wordt op traditionele wijze geserveerd boven een open vuur. De kwaliteit en versheid van de producten wordt op deze manier bijzonder benadrukt en is een uiting van het mondialeTrends van boer tot bord, dat steeds meer ingeburgerd raakt.

Een ervaring voor alle zintuigen

Het idee achter het farm-to-table-concept is om de afstand van de boerderij tot het bord van de consument te verkleinen. Dit resulteert niet alleen in verser en smaakvoller voedsel, maar ondersteunt ook lokale boeren en de regionale economie. Consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in de oorsprong van hun voedsel en eisen transparantie, zoals Foodtech Pathshala benadrukt.

Bij dit diner staat genieten niet alleen centraal; Ook de gemeenschappelijke sfeer is erg belangrijk. Gasten zitten aan een lange tafel in de open lucht en genieten van de maaltijd in familiestijl. Naast genieten is de reis ook ongecompliceerd: een treinreis van Berlijn naar Angermünde is mogelijk met de regionale trein RE3 en duurt slechts ongeveer 55 minuten. Gut Kerkow biedt ook een pendeldienst aan, zodat geïnteresseerden gemakkelijk naar het evenement kunnen komen.

Duurzaamheid als leidend principe

Het belang van duurzaamheid in de horeca mag niet worden onderschat. Volgens Garcon24 beleven duurzame praktijken momenteel een renaissance. Restaurants die rechtstreeks bij lokale boeren kopen, profiteren van een betere kwaliteit en dragen bij aan een positieve impact op het milieu. Het verminderen van de behoefte aan transport verlaagt niet alleen de ecologische voetafdruk, maar biedt klanten ook gezond en vers voedsel.

Voor het Farm to Fire diner bedraagt ​​de prijs 118 euro per persoon, inclusief drankjes. Wil je gebruik maken van de shuttleservice, dan betaal je 126 euro. Het aantal zitplaatsen is beperkt, waardoor de kans groter wordt om te genieten van een unieke gastronomische ervaring die veel verder gaat dan het gewone. Reserveren kan direct via de website van Gut Kerkow.

Samenvattend zal het komende Farm to Fire Dinner niet alleen een feest voor het gehemelte zijn, maar ook een kans om je band met de natuur en lokale producenten te versterken. Als u van deze mogelijkheid wilt profiteren, moet u snel uw tickets bemachtigen!