Jantar festivo de fazenda a pé no verão: diversão no intestino Kerkow!

Jantar festivo de fazenda a pé no verão: diversão no intestino Kerkow!

Uckermark, Deutschland - Em 12 de julho de 2025, o Restaurante Comedor aguarda um dia de culinária muito especial no Uckermark. O chef Raúl Oliver Arriaga e o chefe da culinária Kevin Falk Lupp convidam você para um impressionante jantar , no qual tudo se trata de sustentabilidade e cozinha regional. O evento acontece no pitoresco intestino Kerkow, uma fazenda orgânica perto de Rgermünde, que está comprometida com o princípio da agricultura sustentável. "Anexamos grande importância à obtenção de nossos ingredientes diretamente da região", explica Arriaga. Nesta ocasião especial, os hóspedes têm a oportunidade de experimentar e descobrir a origem de sua comida de perto.

como Pregas relatórios às 18h. e leva cerca de três horas. Um menu é servido, feito com a colheita de legumes e a carne de propriedade da fazenda, de uma maneira tradicional em fogo aberto. A qualidade e o frescor dos produtos são particularmente enfatizados dessa maneira e são uma expressão das tendências globais da fazenda para tablel , que está cada vez mais estabelecida.

Uma experiência para todos os sentidos

A idéia por trás do conceito de fazenda para mesa é diminuir a distância da fazenda até a placa dos consumidores. Isso não apenas leva a alimentos mais frescos e de bom gosto, mas também apoia os agricultores locais e a economia regional. Os consumidores estão cada vez mais interessados na origem de sua transparência de alimentos e demandas, como Foodtech Pathshala.

Com este jantar, o prazer não é o único foco; A atmosfera conjunta também é muito importante. Os convidados sentam -se em uma longa tábua ao ar livre e apreciam a comida em estilo familiar. Além do prazer, a jornada também é descomplicada: uma viagem de trem de Berlim a Rgermünde é possível com o trem regional RE3 e leva apenas cerca de 55 minutos. Além disso, o Kerkow Estate oferece um serviço de transporte para que as partes interessadas possam chegar facilmente ao evento.

Sustentabilidade como um princípio orientador

A importância da sustentabilidade no comércio de catering não deve ser subestimada. De acordo com [GarCon24] (https://www.garcon24.de/2024/14/vom-parm-to-table-konzept-bis-zur-zur- abuseschredubung/), as práticas sustentáveis estão atualmente experimentando um renascimento. Os restaurantes que compram diretamente dos agricultores locais se beneficiam de melhor qualidade e contribuem para um pacto ambiental positivo. A redução no transporte precisa não apenas diminui a pegada de CO2, mas também oferece aos clientes alimentos saudáveis e frescos.

Para o jantar de fazenda para o primeiro, o preço é de 118 euros por pessoa, incluindo bebidas. Se você deseja usar o serviço de traslado, paga 126 euros. Os lugares são limitados, o que aumenta a chance de desfrutar de uma experiência gastronômica única que vai muito além do que é comum. As reservas podem ser feitas diretamente no site do intestino Kerkow.