Cina festivă de la fermă la foc vara: distracție la Gut Kerkow!

Cina festivă de la fermă la foc vara: distracție la Gut Kerkow!

Pe 12 iulie 2025, restaurantul Comedor din Uckermark așteaptă o zi culinară cu totul specială. Bucătarul Raúl Oliver Arriaga și bucătarul culinar Kevin Falk Lupp vă invită la un eveniment impresionantCina de la fermă la foc, unde totul este axat pe durabilitate și bucătăria regională. Evenimentul are loc la pitorescul Gut Kerkow, o fermă ecologică de lângă Angermünde, care se angajează să respecte principiul agriculturii durabile. „Acordăm o mare importanță achiziționării ingredientelor noastre direct din regiune”, explică Arriaga. Cu această ocazie specială, oaspeții au ocazia să experimenteze și să descopere de aproape originile mâncărurilor lor.

După cum relatează Pregas, evenimentul începe la ora 18. și durează aproximativ trei ore. Un meniu format din legume proaspăt culese și carne crescută la fermă este servit în mod tradițional la foc deschis. Calitatea și prospețimea produselor este subliniată în mod deosebit în acest fel și este o expresie a globalitățiiTendințe de la fermă la masă, care devine din ce în ce mai consolidat.

O experiență pentru toate simțurile

Ideea din spatele conceptului de la fermă la masă este de a scurta distanța de la fermă la farfuria consumatorului. Acest lucru nu numai că are ca rezultat mâncăruri mai proaspete și mai gustoase, dar sprijină și fermierii locali și economia regională. Consumatorii sunt din ce în ce mai interesați de originile alimentelor lor și cer transparență, așa cum subliniază Foodtech Pathshala.

La această cină, distracția nu este singurul obiectiv; Atmosfera comunală este, de asemenea, foarte importantă. Oaspeții stau la o masă lungă în aer liber și se bucură de mesele în stil familie. Pe lângă plăcere, călătoria este, de asemenea, necomplicată: o călătorie cu trenul de la Berlin la Angermünde este posibilă cu trenul regional RE3 și durează doar aproximativ 55 de minute. Gut Kerkow oferă și un serviciu de transfer pentru ca cei interesați să ajungă cu ușurință la eveniment.

Sustenabilitatea ca principiu ghid

Importanța durabilității în industria de catering nu trebuie subestimată. Potrivit Garcon24, practicile durabile se confruntă în prezent cu o renaștere. Restaurantele care cumpără direct de la fermierii locali beneficiază de o calitate mai bună și contribuie la un impact pozitiv asupra mediului. Reducerea nevoii de transport nu numai că reduce amprenta de carbon, dar oferă și clienților alimente sănătoase și proaspete.

Pentru cina Farm to Fire prețul este de 118 euro de persoană, cu băuturi incluse. Dacă vrei să folosești serviciul de transfer, plătești 126 de euro. Locurile sunt limitate, crescând șansa de a vă bucura de o experiență gastronomică unică, care depășește cu mult obișnuitul. Rezervările se pot face direct prin intermediul site-ului web Gut Kerkow.

Pe scurt, viitoarea cină Farm to Fire nu va fi doar o sărbătoare pentru palate, ci și o oportunitate de a vă consolida legătura cu natură și producătorii locali. Dacă doriți să profitați de oportunitate, ar trebui să vă asigurați rapid biletele!